主食
＼子どもに人気の15分メニュー／トマたま親子のっけごはん
投稿日2022/08/10
更新日2022/08/10
調理時間15分
親子丼というと甘辛い醤油風の味付けですが、夏休みにぴったりな子どもも大好きなトマトで作ったのっけ丼です。 15分でパパッとできるので忙しい時に便利なメニューです♪
材料2人分
- 鶏モモ肉150g
- 玉ねぎ大1/2個(130g)
- 卵2個
- 炒め用油小さじ2(お好みのものをお使いください)
- 塩・胡椒各ひとつまみ
- Aトマト缶200g
- A顆粒コンソメ小さじ1
- Aガーリックパウダー小さじ1/2
- A砂糖小さじ1(甘酒（希釈タイプ）大さじ1でも可)
- A一味唐辛子小さじ1/2(子ども用なら使いません。)
- とんかつソース小さじ1
- ごはん茶碗2杯分
- 刻み青ネギ大さじ1
作り方
ポイント
玉ねぎを千切りにしてからレンチンして炒めると時短になりますので、ぜひお試しくださいね。
- 1
鶏モモ肉はひと口大に切る。 玉ねぎは千切りにしてレンジ600Wで1分加熱する。
- 2
フライパンに炒め用油を入れ加熱して①と塩・胡椒で炒める。
- 3
②にA トマト缶200g、顆粒コンソメ小さじ1、ガーリックパウダー小さじ1/2、砂糖小さじ1、一味唐辛子小さじ1/2を入れて肉に火が通るまで中火で炒める。
- 4
③にとんかつソースを入れて味を整える。
- 5
④によく混ぜた卵を回し入れて蓋をして卵に火を入れる。
- 6
皿にごはんを盛り付けて⑤を乗せて刻み青ネギを散らします。
レシピID
442646
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kikusuzu／菊地美鈴
《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*