副菜
《レンジだけ10分》小松菜とスモークサーモンのナムル
投稿日2022/10/21
更新日2022/10/21
調理時間10分
レンジだけでちゃちゃっと仕上げる副菜はとても便利ですので『野菜でもう一品欲しいな』という時にぜひ作って欲しいです。 お弁当や作り置きにも便利です。
材料2人分
- 小松菜180g
- スモークサーモン50g(切り落としがオススメです)
- 味のり4g
- A顆粒鶏ガラスープ小さじ1/2
- Aごま油小さじ1
- A白ごま大さじ1
作り方
ポイント
ひと手間ですが小松菜の茎と葉を時間差でレンジ加熱すると美味しく仕上がります。 汁気はしっかりと取ると味がぼやけずに出来ます。
- 1
小松菜を3㎝に切ってボウルに茎の部分だけ入れ、レンジ600Wで1分加熱する。
- 2
①の上に小松菜の葉の部分を重ねて入れて更にレンジ600Wで1分加熱する。
- 3
②を軽く上下混ぜ合わせて、キッチンペーパーで押さえながら出た水分を捨てる。 ※まだ熱いので火傷に気をつけてくださいね。
- 4
③にA 顆粒鶏ガラスープ小さじ1/2、ごま油小さじ1、白ごま大さじ1とちぎった味のりを混ぜる。
- 5
あら熱が取れたらひと口大に切ったスモークサーモンを合わせて、器に盛り付けます。
レシピID
447081
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kikusuzu／菊地美鈴
《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*