栗かぼちゃとそら豆の美肌サラダ

15分

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2019.05.10

分類副菜

調理時間： 15分

ID375528

YUUMI

パッとできる!栄養満点レシピ

ダブル糀入りで、疲労回復や肌荒れ対策に効果的!食感が楽しいサラダです。

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材料5人分

作り方

Point!

・そら豆は、茹ですぎないように注意しましょう・そら豆は、冷凍のものがあれば使用して頂けると手間が省けます。・お好みで塩麹を追加してください。

・冷凍栗カボチャは、レンジで解凍しておく。
・A
粒マスタード大さじ1と1/2、米麹甘酒大さじ2、塩麹大さじ1、レモン汁小さじ1
をすべて混ぜておく。
そら豆(さやなし)は、包丁で黒い線の反対側に浅く１.５cm程の切れ込みを入れる。
鍋に水と塩を入れて沸騰させ、そら豆を2分茹で、ザルに上げる。
粗熱がとれたら指でつまんで、つるんと皮をむき中身を取り出す。
カボチャとクリームチーズ(箱入りタイプ)を１cmの角切りにする。
ボウルにカボチャ、クリームチーズ、そら豆、無塩ミックスナッツ、A
粒マスタード大さじ1と1/2、米麹甘酒大さじ2、塩麹大さじ1、レモン汁小さじ1
を入れて和える。