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栗かぼちゃとそら豆の美肌サラダ

15分

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2019.05.10

分類副菜

調理時間： 15分

ID375528

YUUMI

パッとできる!栄養満点レシピ

ダブル糀入りで、疲労回復や肌荒れ対策に効果的!食感が楽しいサラダです。

サラダ電子レンジおしゃれ甘酒簡単アイデア料理かぼちゃ塩麹おもてなしクリームチーズカフェ風デリ風ヘルシーサラダそら豆

材料5人分

作り方

Point!

・そら豆は、茹ですぎないように注意しましょう・そら豆は、冷凍のものがあれば使用して頂けると手間が省けます。・お好みで塩麹を追加してください。

・冷凍栗カボチャは、レンジで解凍しておく。
・A
粒マスタード大さじ1と1/2、米麹甘酒大さじ2、塩麹大さじ1、レモン汁小さじ1
をすべて混ぜておく。
そら豆(さやなし)は、包丁で黒い線の反対側に浅く１.５cm程の切れ込みを入れる。
鍋に水と塩を入れて沸騰させ、そら豆を2分茹で、ザルに上げる。
粗熱がとれたら指でつまんで、つるんと皮をむき中身を取り出す。
カボチャとクリームチーズ(箱入りタイプ)を１cmの角切りにする。
ボウルにカボチャ、クリームチーズ、そら豆、無塩ミックスナッツ、A
粒マスタード大さじ1と1/2、米麹甘酒大さじ2、塩麹大さじ1、レモン汁小さじ1
を入れて和える。