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長芋のバターレモン醤油ステーキ

10
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2019.07.14

分類副菜

調理時間: 10分

ID378004

YUUMI

パッとできる!栄養満点レシピ

夏バテ防止、疲労回復に!大葉とレモンの「さっぱり」と、にんにくとバター醤油の「がっつり」。両方を欲張りに兼ね備えた野菜のおかずです!

ステーキ フライパン 夏バテ ステーキ ヘルシー にんにく さっぱり 疲労回復 野菜 アイデア料理 レモン 大葉 フライパン おかず 長いも バター

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材料4人分
長芋 400g
有塩バター 大さじ2
にんにく 小さじ1(すりおろし)
醤油 大さじ3
レモン汁 小さじ2
大葉 3~4枚
白すりごま 適量
作り方
Point!
長芋を焼く時間は、短ければシャキシャキに、長ければホクホクになります。お好みで加減してください。焦がさないように注意してください!
  1. 長芋は1cm幅にカット、大葉は千切りにする。
  2. フライパンに有塩バターとにんにくを入れ、中火にかける。香りが立ったら長芋を両面2~3分ずつ焼く。
  3. 長芋を取り出したフライパンに、醤油、レモン汁を入れひと煮立ちさせてソースをつくる。
  4. 長芋に(3)のソース、大葉、白すりごまをかける。
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