長芋のバターレモン醤油ステーキ

材料4人分

• 長芋
  400g
• 有塩バター
  大さじ2
• にんにく
  小さじ1(すりおろし)
• 醤油
  大さじ3
• レモン汁
  小さじ2
• 大葉
  3～4枚
• 白すりごま
  適量

作り方

• 1

  長芋は1cm幅にカット、大葉は千切りにする。

• 2

  フライパンに有塩バターとにんにくを入れ、中火にかける。香りが立ったら長芋を両面2～3分ずつ焼く。

• 3

  長芋を取り出したフライパンに、醤油、レモン汁を入れひと煮立ちさせてソースをつくる。

• 4

  長芋に(3)のソース、大葉、白すりごまをかける。

ポイント

長芋を焼く時間は、短ければシャキシャキに、長ければホクホクになります。お好みで加減してください。焦がさないように注意してください！

作ってみた！

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