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    飲み物

    濃厚!カレー屋さんの白桃ラッシー

    • 投稿日2019/08/03

    • 更新日2019/08/03

    • 調理時間5

    お気に入り

    109

    カレー屋さんで飲んだ濃厚なラッシーがとても美味しく再現してみました。白桃を入れてジューシーに仕上げました☆入れなくても美味しく召し上がれます! はちみつ、塩、レモン汁で夏バテ防止に。作りおきして運動後に、辛いものと一緒に、デザートとしても。

    材料2人分

    • 白桃
      1/2個
    • プレーンヨーグルト
      200g
    • 牛乳
      150cc
    • 砂糖
      大さじ2
    • レモン汁
      大さじ2
    • ひとつまみ
    • A
      レモン汁
      小さじ1
    • A
      はちみつ
      小さじ1
    • ホイップクリーム
      適量(飾り用)
    • チャービル
      適量(飾り用)

    作り方

    ポイント

    ・材料を混ぜ合わせる時は、スプーン等よりも泡立て器のほうが滑らかな仕上がりになります。 ・サラッとしたラッシーにしたい場合は、牛乳とヨーグルトを1:1の割合にすると良いです。 ・他の果物やジャム、ヨーグルトソースなどでもアレンジ可能です!

    • 白桃はよく洗っておく。

    • 1

      白桃を皮ごと1cm角にカットし、A レモン汁小さじ1、はちみつ小さじ1と和える。

      工程写真
    • 2

      ボウルにプレーンヨーグルト、牛乳、砂糖、レモン汁、塩を入れ泡立て器でよく混ぜる。

      工程写真
    • 3

      コップに①、②を順に入れ、ホイップクリームとチャービルをトッピングする。

    レシピID

    378635

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    YUUMI/ユウミ
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    YUUMI/ユウミ

    料理研究家

    • 製菓衛生師

    製菓衛生師/料理研究家。 千葉県出身、広島県在住。 身近にある食材や道具を使用した健康的なおかずや、プロ顔負けのスイーツを家庭で作れる方法を発信している。 料理の楽しさ、食べる楽しみを直接届けること。 魅力ある広島の特産品を使用したレシピや料理を全国に発信し、地域の支えになることを目標にしています😊 ○小学校~東京学芸大学在学中、陸上部所属の元アスリート/トレイルランニング、駅伝、競歩、中長距離。一般社会人としてもさまざまスポーツを楽しみ、全国大会や地域大会等に出場し入賞を重ねる。

    「料理家」という働き方 Artist History