主食
トマト缶で☆お手軽ミートソースパスタ
投稿日2021/05/20
更新日2021/05/20
調理時間10分
トマト缶で作る、野菜のうまみたっぷりのミートソースパスタです♪シンプルな分量なので覚えやすいですよ。
材料3人分
- パスタ3人分
- ホールトマト缶1缶
- 合挽き肉200g
- 玉ねぎ1個
- にんじん1/2本
- A中濃ソース大さじ2
- A砂糖小さじ1
- A塩小さじ1/2
- にんにくのすりおろし1片分
- オリーブオイル小さじ1
作り方
ポイント
・パスタを茹でる時は、少量の塩＋オリーブオイルを水に入れると良いです。茹で上がった時にくっつきにくくなります。 ・カットトマト缶でも代用可能です。 ・チューブタイプのにんにくを使用する場合3cm位を目安にしてください。 ・お好みでブラックペッパーや粉チーズをかけてください。
- 準
パスタは袋の表記通り茹でる。
- 1
玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。
- 2
フライパンを中火にかけ、オリーブオイル、にんにくのすりおろしを入れる。香りが立ったら玉ねぎ、にんじんを炒める。
- 3
玉ねぎが透き通ったら、合挽き肉を入れ色が変わるまで炒める。
- 4
ホールトマト缶を入れ、フライ返しなどで少し崩す。A 中濃ソース大さじ2、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2を加え、5分ほど炒める。
- 5
パスタに出来上がったソースをかける。
レシピID
413062
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YUUMI/ユウミ
料理研究家
- 製菓衛生師
製菓衛生師/料理研究家。 千葉県出身、広島県在住。 身近にある食材や道具を使用した健康的なおやつやおかずの他、プロ顔負けのスイーツを家庭で作れる方法を発信している。 料理の楽しさ、食べる楽しみを直接届けること。 魅力ある広島の特産品を使用したレシピや料理を全国に発信し、地域の支えになることを目標にしています😊 ○小学校～東京学芸大学在学中、陸上部所属の元アスリート/トレイルランニング、駅伝、競歩、中長距離。一般社会人としてもさまざまスポーツを楽しみ、全国大会や地域大会等に出場し入賞を重ねる。