主菜
鶏むね肉のごま生姜蒸し【レンジで簡単！】
20分
漬け込み時間は含まない- エネルギー347kcal
- 炭水化物10.8g
- 脂質21.3g
- たんぱく質28.4g
- 糖質7.2g
- 食塩相当量1.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
油不使用、電子レンジで作れるヘルシーなおかずです。生姜香るしっとりとした優しい味の鶏むね肉に、ぷちぷちとした胡麻をたっぷり絡めて蒸しました。胡麻をよく噛み、味つけは控えめにしているので食べすぎ防止にもなります。 鉄分やミネラル、食物繊維、たんぱく質を摂れる健康にも嬉しいレシピです。
作り方
下準備
・卵を溶いておく。 ・B 白ごま大さじ6、黒ごま大さじ5を混ぜ合わせておく。- 1
鶏むね肉を一口サイズのそぎ切りにする。
- 2
ポリ袋に鶏むね肉、A 塩麹大さじ1・1/3、生姜のすりおろし小さじ1・1/2を入れて揉みこみ15分以上置く。
- 3
鶏むね肉に片栗粉をまぶし、卵、B 白ごま大さじ6、黒ごま大さじ5の順にくぐらせる。 耐熱皿に並べてラップをかけ、600wの電子レンジで4分加熱する。
作ってみた！
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