主菜
〈くらし薬膳〉鶏肉のふんわりしょうが蒸し
25分
- エネルギー180kcal
- 炭水化物8.5g
- 脂質3.5g
- たんぱく質25.0g
- 糖質6.0g
- 食塩相当量2.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ふんわりとした鶏肉で、蒸してあるので脾にも優しいです。
作り方
- 1
鶏むね肉を一口大に切り、ボールに入れ、すりおろし生姜、酒、塩をよく揉みこんでおく。
- 2
細切りにした人参と椎茸、1センチ幅に切ったいんげん豆も加えて良く混ぜる。
- 3
耐熱皿に入れ、蒸し器で15～20分蒸す。 レンジの場合はラップをかけ3分加熱、取り出して良く混ぜ、さらに2分加熱し、ふきんで包んで1分放置する。
