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    鶏むね肉のマスタードタンドリー【時短でしっとり!】

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    • 10漬け込み時間をのぞく

    ヨーグルトではなく、酸味や旨味のある粒マスタードで漬け込んだタンドリーチキンです! 通常、数時間漬け込むタンドリーチキンですが、短時間で味が染み込み、しっとりと仕上がります。 まろやかな辛さで、お子様でも食べやすい味です。  お弁当にもぴったりです!

    材料3人分

    • 鶏むね肉
      1枚(300g)
    • A
      MAILLE 種入りマスタード
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      ケチャップ、カレー粉
      各大さじ1/2
    • A
      中濃ソース
      小さじ1
    • A
      小さじ1/2
    • A
      にんにく、しょうが
      各1片(すりおろし)
    • サラダ油
      小さじ2

    作り方

    • 下準備
      鶏むね肉はそぎ切りにし、A MAILLE 種入りマスタード大さじ2、砂糖大さじ1、ケチャップ、カレー粉各大さじ1/2、中濃ソース小さじ1、塩小さじ1/2、にんにく、しょうが各1片を揉みこんで20分以上置く。

      鶏むね肉のマスタードタンドリー【時短でしっとり!】の下準備
    • 1

      フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏むね肉を2分ほど焼く。 焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で3分焼く。

      鶏むね肉のマスタードタンドリー【時短でしっとり!】の工程1

    ポイント

    ・鶏もも肉でも美味しく作れます。 ・フライパンで焼くときは火が強いと焦げやすいため、焼き色がついたらすぐに裏返して弱火で焼いてください。

    作ってみた!

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