主菜
鶏むね肉のマスタードタンドリー【時短でしっとり！】
投稿日2024/09/20
更新日2024/09/27
調理時間10分(漬け込み時間をのぞく)
ヨーグルトではなく、酸味や旨味のある粒マスタードで漬け込んだタンドリーチキンです！ 通常、数時間漬け込むタンドリーチキンですが、短時間で味が染み込み、しっとりと仕上がります。 まろやかな辛さで、お子様でも食べやすい味です。 お弁当にもぴったりです！
材料3人分
- 鶏むね肉1枚(300g)
- AMAILLE 種入りマスタード大さじ2
- A砂糖大さじ1
- Aケチャップ、カレー粉各大さじ1/2
- A中濃ソース小さじ1
- A塩小さじ1/2
- Aにんにく、しょうが各1片(すりおろし)
- サラダ油小さじ2
作り方
ポイント
・鶏もも肉でも美味しく作れます。 ・フライパンで焼くときは火が強いと焦げやすいため、焼き色がついたらすぐに裏返して弱火で焼いてください。
- 準
鶏むね肉はそぎ切りにし、A MAILLE 種入りマスタード大さじ2、砂糖大さじ1、ケチャップ、カレー粉各大さじ1/2、中濃ソース小さじ1、塩小さじ1/2、にんにく、しょうが各1片を揉みこんで20分以上置く。
- 1
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏むね肉を2分ほど焼く。 焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で3分焼く。
レシピID
490319
質問
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- Artist
YUUMI/ユウミ
料理研究家
- 製菓衛生師
製菓衛生師/料理研究家。 千葉県出身、広島県在住。 身近にある食材や道具を使用した健康的なおやつやおかずの他、プロ顔負けのスイーツを家庭で作れる方法を発信している。 料理の楽しさ、食べる楽しみを直接届けること。 魅力ある広島の特産品を使用したレシピや料理を全国に発信し、地域の支えになることを目標にしています😊 ○小学校～東京学芸大学在学中、陸上部所属の元アスリート/トレイルランニング、駅伝、競歩、中長距離。一般社会人としてもさまざまスポーツを楽しみ、全国大会や地域大会等に出場し入賞を重ねる。
