夏だ！スパイスだ！『鶏むねタンドリーレモンチキン』

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(350g )
• A
  プレーンヨーグルト
  大さじ1
• A
  ケチャップ
  大さじ1
• A
  おろしにんにく
  3cm
• A
  塩
  小さじ1/3
• A
  カレー粉
  小さじ2
• A
  小麦粉
  大さじ1
• サラダ油
  大さじ1
• レモン
  1/2個

作り方

• 1

  鶏むね肉は調理の前に冷蔵庫から出して常温にしておく。皮を取って、1cm厚さ程度のそぎ切りにする。

  
• 2

  ポリ袋に鶏むね肉とA プレーンヨーグルト大さじ1、ケチャップ大さじ1、おろしにんにく3cm、塩小さじ1/3、カレー粉小さじ2、小麦粉大さじ1を入れてよく揉み、5分ほどおく。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を入れて中火にし、②を並べて両面しっかりと焼き色をつける。

  
• 4

  レモンを輪切りにし、皿に鶏肉・レモン・鶏肉・レモン・・・の順に重ねて盛り付ける。

ポイント

●鶏むね肉は常温に戻してから調理してください。 ●鶏むね肉でタンドリーチキンを作る場合、小麦粉を使うことでマリネ液がしっかり絡むのと、焼き色もついて見た目も◎になります！

作ってみた！

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