夏だ!スパイスだ!『鶏むねタンドリーレモンチキン』

15

2021.07.15

分類主菜

調理時間: 15分

ID 417243

シゲパピ

野菜メイン・簡単!40代パパのヘルシーレシピ

●鶏むね肉を使ったタンドリーチキンです。
●カレー粉とレモンは相性バッチリ。酸味が加わることでスパイス感がシャープに感じられて、夏らしい味わいになります!!

    材料

    2人分
    鶏むね肉 1枚(350g )
    A
    プレーンヨーグルト 大さじ1
    A
    ケチャップ 大さじ1
    A
    おろしにんにく 3cm
    A
    小さじ1/3
    A
    カレー粉 小さじ2
    A
    小麦粉 大さじ1
    サラダ油 大さじ1
    レモン 1/2個

    作り方

    ポイント

    ●鶏むね肉は常温に戻してから調理してください。
    ●鶏むね肉でタンドリーチキンを作る場合、小麦粉を使うことでマリネ液がしっかり絡むのと、焼き色もついて見た目も◎になります!
    1. 鶏むね肉は調理の前に冷蔵庫から出して常温にしておく。皮を取って、1cm厚さ程度のそぎ切りにする。
    2. ポリ袋に鶏むね肉とA

      プレーンヨーグルト 大さじ1、ケチャップ 大さじ1、おろしにんにく 3cm、塩 小さじ1/3、カレー粉 小さじ2、小麦粉 大さじ1

      を入れてよく揉み、5分ほどおく。
    3. フライパンにサラダ油を入れて中火にし、②を並べて両面しっかりと焼き色をつける。
    4. レモンを輪切りにし、皿に鶏肉・レモン・鶏肉・レモン・・・の順に重ねて盛り付ける。
    2 70

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