主菜
夏だ！スパイスだ！『鶏むねタンドリーレモンチキン』
投稿日2021/07/15
更新日2021/07/15
調理時間15分
●鶏むね肉を使ったタンドリーチキンです。 ●カレー粉とレモンは相性バッチリ。酸味が加わることでスパイス感がシャープに感じられて、夏らしい味わいになります！！
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(350g )
- Aプレーンヨーグルト大さじ1
- Aケチャップ大さじ1
- Aおろしにんにく3cm
- A塩小さじ1/3
- Aカレー粉小さじ2
- A小麦粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
- レモン1/2個
作り方
ポイント
●鶏むね肉は常温に戻してから調理してください。 ●鶏むね肉でタンドリーチキンを作る場合、小麦粉を使うことでマリネ液がしっかり絡むのと、焼き色もついて見た目も◎になります！
- 1
鶏むね肉は調理の前に冷蔵庫から出して常温にしておく。皮を取って、1cm厚さ程度のそぎ切りにする。
- 2
ポリ袋に鶏むね肉とA プレーンヨーグルト大さじ1、ケチャップ大さじ1、おろしにんにく3cm、塩小さじ1/3、カレー粉小さじ2、小麦粉大さじ1を入れてよく揉み、5分ほどおく。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて中火にし、②を並べて両面しっかりと焼き色をつける。
- 4
レモンを輪切りにし、皿に鶏肉・レモン・鶏肉・レモン・・・の順に重ねて盛り付ける。
レシピID
417243
質問
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- Artist
シゲパピ
料理研究家
- J.S.A.ワインエキスパート
●J.S.A.ワインエキスパート ●アロマテラピーインストラクター ●食に関する企業勤務 ●妻と小学生２人の４人家族 ●料理は作るのも食べるのも大好き ●FC東京ファン 40代になり、若い頃と同じ感覚で食べていると、健康や体重が気になる。でも、美味しいものをお腹いっぱい食べたい！ 日常は慌ただしく、家事・子育て・仕事に追われる日々ですが、そんな中でも、日々の食生活の中で無理なく出来る健康的な食生活を心がかけています。 フルタイム勤務の方も、もちろん家事に時間をかけられる方にも、このブログが皆さんの健康な食生活のヒントになれば嬉しいです。
