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簡単★驚きのしっとり!【鶏むね肉のタンドリー焼き 】

15
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2018.07.19

分類主菜

調理時間: 15分(漬け時間を除く)

ID299534

アンナのキッチン

アンナのキッチンinドイツ 手作りごはんのある暮らし

甘めの味付けにしあげたタンドリー風チキン。むね肉はヨーグルトと漬けるので焼いてもしっとりもっちりです♡
洋にも和にも合う味付けに仕上がります。

タンドリーチキン フライパン 野菜 パプリカ 蒸し焼き しっとり チキン 鶏胸肉 パセリ オリーブオイル ヨーグルト 長ねぎ ケチャップ 彩り おかず 漬け置き 簡単 カレー粉

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材料4人分
鶏むね肉 600g
長ネギ 1本
赤パプリカ 1個
黄色パプリカ 1/2個
パセリ お好みで
A
ケチャップ 大さじ4
A
ヨーグルト 大さじ4
A
カレー粉 大さじ1
A
醤油 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
★鶏むねにくはヨーグルトと一緒に漬けておくことで酵素の力で柔らかくしっとりします。 ★彩りが綺麗になるように赤、黄パプリカを加えます。 ★カレー粉は色移りするので、お肉をつける場合はプラスチックのタッパーではなくボウルなどがおすすめです♪
  1. 長ネギは斜めに切る。鶏むね肉はそぎ切りにする。ボウルに長ネギ、鶏むね肉、A

    ケチャップ 大さじ4、ヨーグルト 大さじ4、カレー粉 大さじ1、醤油 大さじ2

    を入れて半日~一晩漬けておく。
  2. 赤パプリカと黄色パプリカは食べやすい大きさに切る。フライパンにオリーブオイルを熱し、パプリカを炒める。
  3. パプリカがしんなりしてきたら、お肉と一緒につけた長ネギだけ取り出して炒める。
  4. 野菜がしんなりしたら鶏むね肉を入れてさっと炒め、蓋をして蒸し焼きにする。お好みでパセリを刻んで加える。
  5. お皿に盛り付けて完成!
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