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2019.11.19
分類主菜
調理時間： 10分
ID382657
中華の麻婆豆腐が柚子胡椒で一気に和の雰囲気に。
柚子胡椒の爽やかな辛味はビールにもごはんにも最高の相性ですよ
| 豆腐 | 1丁 | |
| 豚ひき肉 | 150g | |
| 長ネギ | 1本 | |
| 生姜 | 3センチ | |
| ごま油 | 大さじ2 | |
|
A
|
水 | 150ml |
|
A
|
鶏ガラスープの素 | 大さじ1 |
|
A
|
酒 | 大さじ2 |
|
A
|
薄口醤油 | 小さじ2 |
|
B
|
片栗粉 | 大さじ1 |
|
B
|
水 | 大さじ2 |
| 柚子胡椒 | 小さじ2 |
水 150ml、鶏ガラスープの素 大さじ1、酒 大さじ2、薄口醤油 小さじ2
の調味料を合わせておく。水 150ml、鶏ガラスープの素 大さじ1、酒 大さじ2、薄口醤油 小さじ2
を入れ、一口大に切った豆腐も入れて3分煮込む。片栗粉 大さじ1、水 大さじ2
を合わせ、3で煮込んだところに回し入れ、とろみが付いたら火を止める。
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