ガッツリ満足な豚キムカルボナーラ

材料2人分

• 豚バラ肉
  200g
• キムチ
  200g
• パスタ
  200g
• 生クリーム
  200ml
• ごま油
  大さじ1
• 焼肉のタレ
  大さじ3
• 粉チーズ
  大さじ5
• 卵黄
  2個
• こねぎ
  お好みで
• 韓国唐辛子
  お好みで

作り方

• 1

  豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。

• 2

  大きめの鍋にお湯を沸かし、塩を入れてパスタを規定時間茹でる。

• 3

  パスタを茹でている間に、フライパンにごま油を敷き火をつけ温めて豚バラ肉とキムチを炒める。 豚バラ肉に半分くらい火が通ったら焼肉のタレを入れて更に炒める。

• 4

  豚バラ肉に火が通ったら生クリームと粉チーズを入れる。 きれいに混ぜ合わせて火を止める。

• 5

  茹で上がったパスタを4のフライパンに入れて火をつけてパスタと絡ませて少し煮詰める。

• 6

  お皿に盛り、卵黄を乗せる。 お好みでこねぎや韓国唐辛子を散らす。

ポイント

辛めが好きな方は、焼肉のタレと炒める段階でコチュジャンを足すと辛さが出ます。

作ってみた！

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