副菜
ツルムラサキとしらすのおひたし
投稿日2021/09/03
更新日2021/09/03
調理時間5分
つるむらさきってスーパーではたまに見るけどなかなか手に取る事の少ない野菜だったりしますが、モロヘイヤのように粘り気もあるけどしっかりした茎の歯応えがよくて美味しい野菜。 栄養価もほうれん草より高いので試してみてくださいね！
材料2人分
- ツルムラサキ1袋
- しらす50g
- だし醤油大さじ1
作り方
ポイント
茹でる時は葉と茎を分けて茹でてくださいね！ だし醤油はめんつゆでも代用可能かです。
- 1
ツルムラサキの茎と葉を分ける。
- 2
鍋にお湯を沸かし、茎を1分茹でる。
- 3
葉っぱも入れて更に1分茹でる。
- 4
茹で上がったら冷水に取り、水気を切って食べやすい大きさに切る。
- 5
ボールに入れ、しらす、だし醤油を入れて和える。
レシピID
420805
質問
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- Artist
emi
2児の母でWワーキングマザー。 お酒が大好き。 でも子育てしながら飲みに行く事はなかなか難しい… 時間が無い… そんな生活からできたお酒に合うレシピ。 日々のお酒のお供、おもてなしにも使える簡単レシピで皆さんの楽しい家飲みをお手伝いさせて頂きます。
