さつまいもとベーコンの炊き込みごはん

材料4人分

• お米
  2合
• さつまいも
  1本(300g〜400g目安)
• ハーフベーコン
  1パック
• 水
  350ml
• 酒
  大さじ2
• 顆粒コンソメ
  小さじ1
• 塩
  小さじ1/2
• バター
  20g
• 粗挽きブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  お米を研いで分量の水に30分浸水させる。

• 1

  さつまいもを4cm大、ハーフベーコンを1cm幅に切る。

• 2

  浸水させたお米を水ごと炊飯器や土鍋に移し酒、顆粒コンソメ、塩を入れて混ぜ、切ったさつまいもとハーフベーコンを入れる。

• 3

  炊飯器の場合はそのまま炊飯。 土鍋の場合はを蓋をして強火にかける。沸騰したら弱火で15分加熱する。火から下ろし5分蒸らす。

• 4

  炊き上がったらバターを入れてまぜ、 お茶碗によそったら粗挽きブラックペッパーをかける。

ポイント

バターを混ぜ込む時にどうしてもさつまいもが崩れてしまうので大きめに切ってくださいね！

作ってみた！

質問