主食
さつまいもとベーコンの炊き込みごはん
投稿日2021/11/23
更新日2021/11/23
調理時間40分(お米の浸水時間を除く)
さつまいもとバターとベーコン。 相性が抜群です。 子ども達のおかわりが止まりませんでした！
材料4人分
- お米2合
- さつまいも1本(300g〜400g目安)
- ハーフベーコン1パック
- 水350ml
- 酒大さじ2
- 顆粒コンソメ小さじ1
- 塩小さじ1/2
- バター20g
- 粗挽きブラックペッパー適量
作り方
ポイント
バターを混ぜ込む時にどうしてもさつまいもが崩れてしまうので大きめに切ってくださいね！
- 準
お米を研いで分量の水に30分浸水させる。
- 1
さつまいもを4cm大、ハーフベーコンを1cm幅に切る。
- 2
浸水させたお米を水ごと炊飯器や土鍋に移し酒、顆粒コンソメ、塩を入れて混ぜ、切ったさつまいもとハーフベーコンを入れる。
- 3
炊飯器の場合はそのまま炊飯。 土鍋の場合はを蓋をして強火にかける。沸騰したら弱火で15分加熱する。火から下ろし5分蒸らす。
- 4
炊き上がったらバターを入れてまぜ、 お茶碗によそったら粗挽きブラックペッパーをかける。
レシピID
426431
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emi
2児の母でWワーキングマザー。 お酒が大好き。 でも子育てしながら飲みに行く事はなかなか難しい… 時間が無い… そんな生活からできたお酒に合うレシピ。 日々のお酒のお供、おもてなしにも使える簡単レシピで皆さんの楽しい家飲みをお手伝いさせて頂きます。