デザート

ホクホク！サクサク！さつまいもフライ

Name: ホクホク！サクサク！さつまいもフライ
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: さつまいも 1本300ｇ; 片栗粉 大さじ2

印刷する

埋め込む

25分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

秋と言えば芋ほり！子供が学校行事で掘ってきたさつまいもが沢山あったのでポテトフライのように作りました。少ない油で揚げ焼きにするので油の処理がラク！片栗粉をまぶして作るので表面はサクサクに、中はホクホクに仕上がります。子供も大人もついついつまんでしまう自然派おやつです。

材料4人分

片栗粉をまぶすとガリガリにならずサクサク食感がでます。長めの太めに切ると冷ますときに網をすり抜けずに冷ませます。油は冷たいうちからさつまいもを入れて大丈夫です。水にさらすときはサラダスピナーを使いました。芋が浮かないように付属のザルを芋の上にのせました。

さつまいもの乱切り

さつまいものさいの目切り

さつまいものいちょう切り

さつまいものアク抜き

さつまいもの保存方法

レシピID：381940

更新日：2019/11/03

投稿日：2019/11/03

このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら