＼ぎょうざの皮で♪／スイートポテトフライ【簡単おやつ】
投稿日2023/12/07
更新日2023/12/07
調理時間20分
息子たちが小さい頃、好きだった餃子の皮を使った簡単おやつです♪ 大人もついつい食べ過ぎちゃいます^^; 特別な材料がなくても作れるのでとっても手軽☆ 冷めてもおいしいくいただけます♡ お子さんと一緒に包んでも楽しいですね♪
材料4人分
- さつまいも250g
- 餃子の皮20枚
- 牛乳大さじ2
- マヨネーズ大さじ1
- 塩ひとつまみ
- サラダ油適量
作り方
ポイント
・レンジの加熱時間はお使いの機器やさつまいもの種類などによって加減してください。 ・揚げ油の温度は高すぎないようにしてください。
- 1
さつまいもは皮をむき、2〜3cmの乱切りにする。5分水にさらしたら、水けを切る。
- 2
耐熱容器に①を入れふんわりとラップをする。600Wのレンジで4分〜4分半加熱したら熱いうちにマッシャーなどで潰す。
- 3
粗熱が取れたら、牛乳、マヨネーズ、塩を入れなめらかになるように混ぜる。
- 4
餃子の皮の真ん中に、③のたねを大さじ1弱（1/20の量）のせる。皮の周囲に水をつけ三方から中心に包む。
- 5
鍋にサラダ油を入れ、160℃に加熱したら④を入れ、きつね色になるまで揚げる。
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ちか
- 野菜ソムリエ
♦野菜がもっと好きになる「野菜たっぷりのボリュームごはん」 ◆1品で栄養満点おかず 栄養バランスを意識してます ♦健康でいたい・太りたくない方へのレシピ ◆ゆるりと薬膳&発酵 ♡時短ではないけど、ほんのひと手間を大切にしています。 3人の息子たちが小さい頃、野菜を食べてくれないことに困り、野菜教室や料理教室に通い、試行錯誤をしてきました。 成人した今では、食卓に野菜がないと落ち着かないくらい野菜好きになりました♪ 子育てが一段落した今、家族はもちろん、私自身も健康でいたいという思いが強くなりました。四季の巡りを意識して、心と身体にやさしいレシピをご紹介しています。 Nadiaに来てくださったみなさんの食卓が笑顔であるように、健やかであるよう願いながらレシピを作っています♡ 【所有資格】 ・インテリアコーディネーター ・薬膳アドバイザー ・発酵食エキスパート2級 ・野菜ソムリエ ・練切りアート認定講師 【現在のお仕事】 ・薬膳・発酵レシピ提案 ・薬膳に関する印刷物やホームページの原稿作成 ・ワークショップ・薬膳&発酵料理教室 6人家族+チワワ1匹☆成人している息子が3人。認知症の母の介護をしています。 ■Instagram https://www.instagram.com/ic_chika/