【フライパンで作れる】お焦げがたまらない＊簡単ホクホク焼き芋

• 20分

材料4人分（焼き芋4〜5本）

• さつまいも
  4本(400〜500g（シルクスイート使用）)
• 水
  50〜100ml

作り方

• 下準備
  ＊さつまいもは洗った水分がついたまま、クッキングシートでさつまいもをキャンディのように包む。

  
• 1

  フライパンにさつまいもを並べて水を入れ、蓋をして中火にかけて沸騰したら弱火にして、10〜15分加熱する。（途中で上下を返す） ☆水は焦げ付き防止のために入れています。足りない場合には足してください。

  
• 2

  竹串を刺してみて、スーッと通れば完成です。

  

ポイント

🔶水をほとんど入れずに蒸すことで、さつまいも本来の甘さが引き出されて美味しい焼き芋になります。 🔶加熱時間はさつまいもの太さや種類により違ってきます。 今回はシルクスイートを使用しました。 小さめ細めがオススメです。安納芋はねっとり、金時は黄色が鮮やかになります。 26cmフライパン使用。

作ってみた！

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