イタリア料理には欠かせない！グリッシーニ♡

材料4人分

• A
  強力粉
  100ｇ
• A
  薄力粉
  100ｇ
• A
  ぬるま湯(30℃くらい)
  100ｃｃ
• A
  塩
  小匙1
• A
  砂糖
  小匙1
• A
  ベーキングパウダー
  小匙1
• A
  オリーブオイル
  大匙2
• オリーブオイル
  適量
• 塩
  適量

作り方

• 1

  ボウルにA 強力粉100ｇ、薄力粉100ｇ、ぬるま湯(30℃くらい)100ｃｃ、塩小匙1、砂糖小匙1、ベーキングパウダー小匙1、オリーブオイル大匙2を入れて、5分ほど滑らかになるまで捏ねる。(ＨＢでも可)

• 2

  長方形に伸ばし、お好みで箸などで模様をつけ、20等分くらいにカットする。

• 3

  オリーブオイルを表面に塗って、塩をふりかけ、180度のオーブンで、15～20分ほどカリッときつね色になるまで焼く。

ポイント

表面に、オリーブオイルを塗ることで、カリッとします。粉チーズやブラックペッパーを入れても美味しいです。 目安は5分と書いていますが、捏ねすぎるといけないとか、難しいことは一切ないので、ＨＢでも手でも気軽にやってみてください。

作ってみた！

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