イタリア料理には欠かせない!グリッシーニ♡

30

2019.07.02

分類主食

調理時間: 30分

ID 377638

mimi

~イタリア・マンマ直伝レシピ~

イタリアのレストランに行くと必ずと言っていいほど出されるグリッシーニ!おうちイタリアンを作るときは、是非添えてみてください♡料理のグレードアップはもちろん、持ち寄りパーティなどにも、グリッシーニと生ハムを添えて持っていけば喜ばれること間違いありません♪

    材料

    4人分
    A
    強力粉 100g
    A
    薄力粉 100g
    A
    ぬるま湯(30℃くらい) 100cc
    A
    小匙1
    A
    砂糖 小匙1
    A
    ベーキングパウダー 小匙1
    A
    オリーブオイル 大匙2
    オリーブオイル 適量
    適量

    作り方

    ポイント

    表面に、オリーブオイルを塗ることで、カリッとします。粉チーズやブラックペッパーを入れても美味しいです。
    目安は5分と書いていますが、捏ねすぎるといけないとか、難しいことは一切ないので、HBでも手でも気軽にやってみてください。
    1. ボウルにA

      強力粉 100g、薄力粉 100g、ぬるま湯(30℃くらい) 100cc、塩 小匙1、砂糖 小匙1、ベーキングパウダー 小匙1、オリーブオイル 大匙2

      を入れて、5分ほど滑らかになるまで捏ねる。(HBでも可)
    2. 長方形に伸ばし、お好みで箸などで模様をつけ、20等分くらいにカットする。
    3. オリーブオイルを表面に塗って、塩をふりかけ、180度のオーブンで、15~20分ほどカリッときつね色になるまで焼く。
    17 123

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