茄子の甘みがジュワ～っ♡茄子のラザニア♡

材料4人分

• 茄子
  1本
• オリーブオイル
  適量
• パルミジャーノ・レッジャーノ
  適量
• トマトソース
  200ｍｌ

作り方

• 下準備
  茄子を縦に薄切りする。

• 1

  フライパンに、多めのオリーブオイルを入れて、茄子を揚げ焼きする。

• 2

  耐熱皿にトマトソースと茄子を交互に入れて、上にパルミジャーノ・レッジャーノをかける。

• 3

  トースターで焼き色がつくまで焼く。

ポイント

茄子を一度揚げ焼きすることで、茄子の甘みと旨みがじゅわーっと増します♡

作ってみた！

質問