鶏胸肉のマッシュルームソース

15分

3

材料
作り方
似たレシピ

2019.11.19

分類主食

調理時間： 15分

ID382679

mimi

#イタリアから発信♡

鶏胸肉をもっと柔らかく、コクを出したくて、作りました。キノコのソースが絡んで、ご飯が進むレシピです。

健康きのこおもてなし米ぬかバルサミコ酢イタリアンチキン鶏胸肉クリスマスパーティー

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材料2人分

	鶏胸肉	1枚
A	マッシュルーム	3個
A	玉葱	1/2個
A	にんにく	1かけ
A	砂糖・醤油・バルサミコ酢	各大匙2
	煎りぬか・薄力粉	各大匙2
	塩・黒こしょう	適量
	オリーブオイル	大匙2
	バター	大匙1
	イタリアンパセリ	適量

作り方

Point!

マッシュルームの代わりに、シイタケなど、お好みのキノコで代用できます。

・マッシュルームは細かくみじん切り。
・玉ねぎ・にんにくはすりおろす。
・鶏胸肉は一口大にそぎ切りにする。
鶏胸肉に軽く塩・黒こしょうをし、両面に混ぜ合わせた煎りぬか・薄力粉をまぶす。
フライパンに、オリーブオイルを熱して、鶏胸肉を入れ両面焼けたら取り出す。
フライパンは洗わず、混ぜ合わたA
マッシュルーム 3個、玉葱 1/2個、にんにく 1かけ、砂糖・醤油・バルサミコ酢各大匙2
を入れて、中弱火で煮詰め、塩・黒こしょうで味を整えてバター・鶏胸肉を戻し入れ、手早く絡める。
器に盛って、刻んだイタリアンパセリを散らす。

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