主食
美味しく腸活♡【ネバネバぶっかけそうめん】
投稿日2020/05/02
更新日2020/05/02
調理時間5分
免疫力の7割は腸にあると言われています。腸内環境を整えてくれる納豆菌やめかぶ・長芋などのネバネバ食材の力をいただいて、病気やコロナウイルスに負けない免疫力をつけておきたくて♡
材料4人分
- そうめん2束
- A納豆1パック
- Aめかぶ1パック
- A塩昆布・胡麻小匙1
- Aめんつゆ（ストレート）大匙4
- A長芋50ｇ
- A酢大匙1
- 細葱適量
- 温泉卵2個
作り方
ポイント
☆長芋は今回千切りしましたが、すりおろしても、角切りでも、お好みの切り方で作ってください。 ☆めんつゆの量は召し上がるときに味が足りなければ足してください。 ☆長芋が黒くならないように調味料の中に酢を入れています（長芋を切ったら、酢水にさらしたりする必要はないです）。
- 準
長芋は皮を剥いて、薄くスライスして、薄くスライスした長芋を重ねて、千切りにする。
- 1
ボールにA 納豆1パック、めかぶ1パック、塩昆布・胡麻小匙1、めんつゆ（ストレート）大匙4、長芋50ｇ、酢大匙1を混ぜ合わせる。
- 2
そうめんを茹でて冷水にとり、水気をよく切って器に盛る。
- 3
上に、混ぜ合わせたA 納豆1パック、めかぶ1パック、塩昆布・胡麻小匙1、めんつゆ（ストレート）大匙4、長芋50ｇ、酢大匙1・温泉卵・細葱を散らす。
レシピID
390798
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