主食
ふわふわ食感が優しい味♡豆腐つくね
投稿日2020/05/13
更新日2020/05/13
調理時間10分
ふわふわの豆腐入りの肉団子♡甘酢あんを葱と一緒にたっぷりからめて♡ダイエット中の方でも罪悪感なしで召し上がっていただけます♪
材料4人分
- A木綿豆腐1丁（200ｇ）
- A豚ひき肉200ｇ
- Aにんにくすりおろし小匙1/2
- A玉葱（みじん切り）小1個
- A塩・黒こしょう適量
- A小麦粉大匙1
- B醤油・酢・酒・砂糖・水各大匙1・1/2
- B細葱1/2束
- B片栗粉小匙1
- 片栗粉適量
- 胡麻油大匙2
作り方
ポイント
☆たねを形成するときは、手に油をつけてから形成するとべたつきません♡ ☆内臓脂肪・高コレステロールに効果的と言われている‟酢” ‟豆腐”でダイエット中でも食材を美味しく味方につけて美味しくダイエットしてください ☆蓋をすることで、揚げなくても簡単に中まで時短で火が通ります。
- 1
ボールにA 木綿豆腐1丁（200ｇ）、豚ひき肉200ｇ、にんにくすりおろし小匙1/2、玉葱（みじん切り）小1個、塩・黒こしょう適量、小麦粉大匙1を入れ、豆腐が滑らかになるまで練り混ぜる
- 2
混ざったら12等分して丸め、片栗粉を薄くまぶす。
- 3
フライパンに胡麻油を中火で熱し、肉団子を並べ、蓋をして3分蒸し焼きする。
- 4
ひっくり返して、更に蓋をして3分蒸し焼きし、混ぜ合わせたB 醤油・酢・酒・砂糖・水各大匙1・1/2、細葱1/2束、片栗粉小匙1を入れてとろみが出るまで、加熱する。
- 5
器に盛って、お好みでレモンを添える。
レシピID
391617
質問
こんな「肉団子」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「作り置き」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード