ふわふわ食感が優しい味♡豆腐つくね

10

2020.05.13

分類主食

調理時間: 10分

ID 391617

mimi

~イタリア・マンマ直伝レシピ~

ふわふわの豆腐入りの肉団子♡甘酢あんを葱と一緒にたっぷりからめて♡ダイエット中の方でも罪悪感なしで召し上がっていただけます♪

    材料4人分
    A
    木綿豆腐 1丁(200g)
    A
    豚ひき肉 200g
    A
    にんにくすりおろし 小匙1/2
    A
    玉葱(みじん切り) 小1個
    A
    塩・黒こしょう 適量
    A
    小麦粉 大匙1
    B
    醤油・酢・酒・砂糖・水 各大匙1・1/2
    B
    細葱 1/2束
    B
    片栗粉 小匙1
    片栗粉 適量
    胡麻油 大匙2
    作り方
    Point!
    ☆たねを形成するときは、手に油をつけてから形成するとべたつきません♡

    ☆内臓脂肪・高コレステロールに効果的と言われている‟酢” ‟豆腐”でダイエット中でも食材を美味しく味方につけて美味しくダイエットしてください

    ☆蓋をすることで、揚げなくても簡単に中まで時短で火が通ります。
    1. ボールにA

      木綿豆腐 1丁(200g)、豚ひき肉 200g、にんにくすりおろし 小匙1/2、玉葱(みじん切り) 小1個、塩・黒こしょう 適量、小麦粉 大匙1

      を入れ、豆腐が滑らかになるまで練り混ぜる
    2. 混ざったら12等分して丸め、片栗粉を薄くまぶす。
    3. フライパンに胡麻油を中火で熱し、肉団子を並べ、蓋をして3分蒸し焼きする。
    4. ひっくり返して、更に蓋をして3分蒸し焼きし、混ぜ合わせたB

      醤油・酢・酒・砂糖・水 各大匙1・1/2、細葱 1/2束、片栗粉 小匙1

      を入れてとろみが出るまで、加熱する。
    5. 器に盛って、お好みでレモンを添える。
    9 358
    コメント・感想 Comment
    ねこのあし さん
    2020.05.14 20:10

    豆腐ハンバーグは作っていましたがお団子にして甘酢あんにした方が美味しいと思いました!

    mimi
    mimi さん
    2020.05.15 08:40:55

    コメントありがとうございます♡すごく嬉しいです♡そう言っていただけると嬉しいです♡作っていただいてありがとうございます。☺

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