手間を省いて♡豚バラレタスの梅肉炒め

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  150ｇ
• レタスの葉
  4～5枚
• 梅肉
  大1個
• かつお節
  2ｇ
• 醤油・砂糖
  各大匙1/2

作り方

• 1

  レタスの葉...大きめにちぎる 梅肉・かつお節を合わせて、軽く包丁でたたく

  
• 2

  豚バラ薄切り肉を手前からざっと1口大に折りたたみながら、巻き終わりを下にして並べ、中火にかけ、蓋をして両面2分ずつ焼く。

  
• 3

  両面にこんがり焼き色がついたら、レタスの葉・醤油・砂糖・合わせた梅肉かつおを加えて手早く炒める

  
• 4

  器に盛って、お好みで、梅肉を豚肉の上に散らす

  

ポイント

☆蓋をして焼くことで、油の飛び散りを抑え、中までジューシーに焼き上げることが出来ます。 ☆梅だけではなく、かつお節と叩くことで、梅をまろやかにして美味しさUPです

作ってみた！

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