デザート
サクッともちもちが美味しい☆白玉ドック
投稿日2020/05/24
更新日2020/05/24
調理時間20分
白玉もドーナツも好きな子供たちに作ったおやつです。きな粉入りの粉砂糖をたっぷりかけてお召し上がりください☆
材料（白玉1個16ｇのものが20個分）
- A白玉粉200g
- A砂糖大さじ2
- A水160g
- 卵1個
- 牛乳80cc
- ホットケーキミックス150g
- 揚げ油適量
- つまようじ出来た数分
- Cきな粉5ｇ
- C粉砂糖5ｇ
作り方
ポイント
揚げる際は低温でじっくりと揚げることで白玉にも火が通ります。転がしながら揚げるとうまく揚がります。
- 1
ボウルにA 白玉粉200g、砂糖大さじ2、水160gを入れ、耳たぶくらいにこね、1つ約16ｇに分ける。少し平たく丸めてつまようじを刺す。
- 2
ボウルに卵を入れてほぐし牛乳を入れて混ぜ、ホットケーキミックスを入れてなめらかになるまで混ぜる。 【工程1】の白玉にまんべんなくつける
- 3
揚げ油を適量熱し、きつね色になるまで4~5分ほどかけ、コロコロと転がしながらじっくりと揚げ、仕上げにC きな粉5ｇ、粉砂糖5ｇを茶こしでかければ出来上がりです🎵
レシピID
392370
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- Artist
Yukiko
料理家
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう！食べてくれる人が喜んでくれそう！と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。