簡単にもう1品☆ほうれん草としらすの卵炒め

5

2021.02.20

分類副菜

調理時間: 5分

ID 407450

Yukiko

家族が笑顔になる食卓を

ほうれん草としらす、卵をサッと炒めてもう1品☆ほうれん草も卵と一緒に炒めると子供たちも食べやすいです。しらすも入れて栄養バランスもアップ!彩りも良いのでお弁当にもおすすめです。

    材料4人分
    ほうれん草 1パック(150g程度)
    しらす 50g
    2個
    にんにく 1片
    サラダ油 大さじ1
    かつおだしの素 小さじ1/2
    A
    濃口醤油 小さじ2
    A
    みりん 小さじ2
    作り方
    Point!
    しらすはパラッとするまで炒めた方が香ばしく美味しく出来ます。ほうれん草の他にキャベツや小松菜でも美味しく出来ます。
    1. ほうれん草は食べやすい大きさに切る
      にんにくは縦にスライスする
    2. フライパンににんにくとサラダ油を熱し、にんにくの良い香りがしたらしらすを加える。しらすがぱらっとしてきたらほうれん草を加え、かつおだしの素を入れて、ほうれん草がしんなりするまで炒める。
    3. ほうれん草がしんなりしたらA

      濃口醤油 小さじ2、みりん 小さじ2

      を加えて全体にいきわたるように炒め、割りほぐした卵を加えて手早く混ぜる。卵がぱらっとしたら火を止めて出来上がりです♪
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