Name: 簡単にもう1品☆ほうれん草としらすの卵炒め
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4人分
Cuisine: 卵炒め
Ingredients: ほうれん草 １ﾊﾟｯｸ; しらす 50ｇ; 卵 2個; にんにく 1片; サラダ油 大さじ1; かつおだしの素 小さじ1/2; 濃口醤油 小さじ2; みりん 小さじ2

ログインすると、お気に入りやつくメモなどたくさんの機能をご利用いただけます。

2021.02.20

分類副菜

調理時間： 5分

ID 407450

Yukiko

家族が笑顔になる食卓を

ほうれん草としらす、卵をサッと炒めてもう1品☆ほうれん草も卵と一緒に炒めると子供たちも食べやすいです。しらすも入れて栄養バランスもアップ！彩りも良いのでお弁当にもおすすめです。

材料

4人分

	ほうれん草	１ﾊﾟｯｸ(150ｇ程度)
	しらす	50ｇ
	卵	2個
	にんにく	1片
	サラダ油	大さじ1
	かつおだしの素	小さじ1/2
A	濃口醤油	小さじ2
A	みりん	小さじ2

作り方

ポイント

しらすはパラッとするまで炒めた方が香ばしく美味しく出来ます。ほうれん草の他にキャベツや小松菜でも美味しく出来ます。

ほうれん草は食べやすい大きさに切る
にんにくは縦にスライスする
フライパンににんにくとサラダ油を熱し、にんにくの良い香りがしたらしらすを加える。しらすがぱらっとしてきたらほうれん草を加え、かつおだしの素を入れて、ほうれん草がしんなりするまで炒める。
ほうれん草がしんなりしたらA
濃口醤油小さじ2、みりん小さじ2
を加えて全体にいきわたるように炒め、割りほぐした卵を加えて手早く混ぜる。卵がぱらっとしたら火を止めて出来上がりです♪