副菜
簡単にもう1品☆ほうれん草としらすの卵炒め
投稿日2021/02/20
更新日2021/02/20
調理時間5分
ほうれん草としらす、卵をサッと炒めてもう1品☆ほうれん草も卵と一緒に炒めると子供たちも食べやすいです。しらすも入れて栄養バランスもアップ！彩りも良いのでお弁当にもおすすめです。
材料4人分
- ほうれん草１ﾊﾟｯｸ(150ｇ程度)
- しらす50ｇ
- 卵2個
- にんにく1片
- サラダ油大さじ1
- かつおだしの素小さじ1/2
- A濃口醤油小さじ2
- Aみりん小さじ2
作り方
ポイント
しらすはパラッとするまで炒めた方が香ばしく美味しく出来ます。ほうれん草の他にキャベツや小松菜でも美味しく出来ます。
- 準
ほうれん草は食べやすい大きさに切る にんにくは縦にスライスする
- 1
フライパンににんにくとサラダ油を熱し、にんにくの良い香りがしたらしらすを加える。しらすがぱらっとしてきたらほうれん草を加え、かつおだしの素を入れて、ほうれん草がしんなりするまで炒める。
- 2
ほうれん草がしんなりしたらA 濃口醤油小さじ2、みりん小さじ2を加えて全体にいきわたるように炒め、割りほぐした卵を加えて手早く混ぜる。卵がぱらっとしたら火を止めて出来上がりです♪
レシピID
407450
質問
作ってみた!
- おゆき
2022/02/09 11:50
くどくないのにしっかり味で、彩りも良いく簡単なのでお弁当にピッタリでした！ 疲れていて重い腰を上げて作ったお弁当が美味しくて元気が出ました(><) 素敵なレシピをありがとうございます！また作ります！ - あお
2021/05/11 10:12
簡単なのにとっても美味しいので何回もリピートさせて頂いてます❣️
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- Artist
Yukiko
料理家
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
フードコーディネーター/調理師/食育アドバイザー 関西在住。旦那さんと息子、娘の4人家族です。 以前は食品メーカーで製品開発の仕事をしていました。 現在はカフェのキッチンで働いています。 家族の為にご飯を作る方達が、簡単で美味しそう！食べてくれる人が喜んでくれそう！と思って頂けるようなレシピを発信していきます。 毎日の献立のお役に立てれば嬉しいです。 子供たちも一緒に食べることを思いながら考えたレシピですので、食べやすく、どちらかと言えば甘口な味付けのものが多くなっています。 食卓に並んだ料理で家族の笑顔が見られますように。