2019.11.12
分類主食
調理時間: 10分(塩豚の仕込みにかかる時間)
ID 382247
我が家の万能すぎる常備食!!
そのまま焼くだけでメインディッシュに!
塩で熟成されるので、肉質は柔らかく、脂身のしつこさは影を潜め、脂身は焼くとサクッとした歯触りに変わり、旨みと甘みがアップします♪
野菜類と一緒に炒めたり、スープに旨みを効かせたり、鍋の具材にと、大活躍です!
豚バラ肉の塊 | 400g | |
塩 | 小さじ2 |
つくメモ
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