副菜

リンゴと白菜のチョップドサラダ

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

サラダには、野菜以外に豆や果物、チーズ、ナッツが入っているので、パンなどの炭水化物を組み合わせたら、２品でバランスの良い食事になります。小さく切っているのでスプーンを使うと食べやすいです。リンゴはジューシーで甘く、酸味のあるドレッシングとよく合います。

材料2人分

1
白菜は1,5cm角、リンゴはいちょう切り、プロセスチーズは1cm角、ミックスナッツは粗みじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにして、塩（分量外）を少々振り、揉んでしばらく置く。しんなりしたら水気を絞る。
2
A バルサミコ酢大さじ2、米酢大さじ1、醤油大さじ1/2、はちみつ大さじ1/2、オリーブオイル大さじ2を乳化するまで混ぜる。
3
1とミックスビーンズ、A バルサミコ酢大さじ2、米酢大さじ1、醤油大さじ1/2、はちみつ大さじ1/2、オリーブオイル大さじ2を和えて少し置いてなじませる。