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2019.05.19
分類副菜
調理時間： 20分
ID375865
とても簡単にできる肉みそです。ボリュームがありますが中身の半分は野菜なのでたくさん食べてもヘルシー、さらに付け合わせの野菜が止まらないくらいモリモリ食べられます。是非レタスは多めに用意して下さい！みょうがや大葉などお好みで薬味をアレンジしても。また冷奴や焼き茄子、うどんのトッピングにもぴったりです。
| 豚ひき肉 | 150ｇ | |
| 長ねぎ | 5センチ分 | |
| 生姜 | 5g | |
| 蓮根 | 60ｇ | |
| エリンギ | 60ｇ(大きめ1本位) | |
| 油 | 小さじ2 | |
|
A
|
酒 | 大さじ2 |
|
A
|
みりん | 大さじ2 |
|
A
|
砂糖 | 大さじ1 |
|
A
|
合わせみそ | 大さじ1と1/2 |
|
A
|
コチュジャン | 大さじ1/2 |
| 水 | 50㏄ | |
| かいわれ大根 | 適量 | |
| レタス | 適量 |
酒 大さじ2、みりん 大さじ2、砂糖 大さじ1、合わせみそ 大さじ1と1/2、コチュジャン 大さじ1/2
を合わせておく。酒 大さじ2、みりん 大さじ2、砂糖 大さじ1、合わせみそ 大さじ1と1/2、コチュジャン 大さじ1/2
を加え混ぜながら炒め、水を加え軽く煮詰める。水がほとんどなくなったら火を止める。
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