ほくほく揚げさつまいものきなこシュガー

15

2021.11.02

分類デザート

調理時間: 15分

ID 425050

両角舞

料理研究家/フードコーディネーター/漢方スタイリスト

そのままだとあまり甘くないさつまいもはおやつ用に。
電子レンジで柔らかくしておくことで厚切りでも中までほくほくに。

ポテトおやつ 電子レンジ おやつ レンジ さつまいも 健康おやつ 子供 揚げもの 揚げ油 きび砂糖 簡単 きな粉

    材料

    2人分
    さつまいも 150g
    揚げ油 適量
    A
    きび砂糖 大さじ2
    A
    きなこ 大さじ1
    A
    ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    砂糖ときなこと塩はあらかじめ混ぜておいて、揚げたてのうちにまぶすとしっかりと付いてカリッとします。
    1. さつまいもはよく洗い、濡れたままラップに包んで600wの電子レンジで4分加熱し裏返してさらに2分加熱する。
    2. 粗熱が取れたらラップを外し1センチ厚さの半月切りにする。
    3. 180℃の揚げ油で揚げる。
      時々裏返しながら揚げて断面がきつね色になってきたら取り出し、すぐにA

      きび砂糖 大さじ2、きなこ 大さじ1、塩 ひとつまみ

      を混ぜたものを全体にまぶす。
    2 63

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