簡単!時短!厚揚げと豚バラのピリ辛味噌炒め

15

2021.01.14

分類主菜

調理時間: 15分

ID 403295

hoppe

おうちカフェ*hoppe

ピリ辛で甘辛な味が豚バラと厚揚げによく絡んでごはんがめっちゃ進みます。ビールもめっちゃ進みます!!白ネギの代わりに玉ねぎでもOK
チャッチャッと炒めるだけなので、すぐできます。

厚揚げ炒め フライパン ネギ 豆板醤 にんにくチューブ にんにく 味噌 豚バラ薄切り肉 時短 簡単 豚バラ肉 唐辛子 厚揚げ

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材料2人分
白ネギ 1/2本
豚バラスライス 140g
厚揚げ 200g
A
味噌 大さじ1
A
大さじ1
A
砂糖 小さじ2
A
豆板醤 小さじ2
A
おろしにんにく 少量
糸唐辛子(なくてもよい) 少量
作り方
Point!
にんにくはチューブの物を少量加えました。入れなくても大丈夫です。
  1. A

    味噌 大さじ1、酒 大さじ1、砂糖 小さじ2、豆板醤 小さじ2、おろしにんにく 少量

    を合わせておく。
    白ネギは斜めにスライスする。
    厚揚げは一口大に切る。
    豚バラスライスも食べやすい大きさに切る。
  2. フライパンにごま油(分量外)を少量ひき、白ネギをさっと炒め、。豚バラスライスを加えて炒める。
  3. 豚バラスライスの色が変わったら(少しピンクの部分が残っているくらい)厚揚げを入れて炒め合わせる。
  4. 合わせたA

    味噌 大さじ1、酒 大さじ1、砂糖 小さじ2、豆板醤 小さじ2、おろしにんにく 少量

    を加え少し煮詰めて味を絡める。
  5. さらに盛り付け、糸唐辛子(なくてもよい)をふんわり乗せる。
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