主菜

簡単！時短！厚揚げと豚バラのピリ辛味噌炒め

Name: 簡単！時短！厚揚げと豚バラのピリ辛味噌炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 白ネギ 1/2本; 豚バラスライス 140g; 厚揚げ 200g; 味噌 大さじ1; 酒 大さじ1; 砂糖 小さじ２; 豆板醤 小さじ２; おろしにんにく 少量; 糸唐辛子(なくてもよい） 少量

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15分

エネルギー485kcal
炭水化物12.5g
脂質37.2g
たんぱく質20.5g
糖質10.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ピリ辛で甘辛な味が豚バラと厚揚げによく絡んでごはんがめっちゃ進みます。ビールもめっちゃ進みます！！白ネギの代わりに玉ねぎでもOK チャッチャッと炒めるだけなので、すぐできます。

材料2人分

白ネギ
1/2本
豚バラスライス
140g
厚揚げ
200g
A
味噌
大さじ1
A
酒
大さじ1
A
砂糖
小さじ２
A
豆板醤
小さじ２
A
おろしにんにく
少量
糸唐辛子(なくてもよい）
少量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
A 味噌大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ２、豆板醤小さじ２、おろしにんにく少量を合わせておく。白ネギは斜めにスライスする。厚揚げは一口大に切る。豚バラスライスも食べやすい大きさに切る。
1
フライパンにごま油(分量外）を少量ひき、白ネギをさっと炒め、。豚バラスライスを加えて炒める。
2
豚バラスライスの色が変わったら(少しピンクの部分が残っているくらい）厚揚げを入れて炒め合わせる。
3
合わせたA 味噌大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ２、豆板醤小さじ２、おろしにんにく少量を加え少し煮詰めて味を絡める。
4
さらに盛り付け、糸唐辛子(なくてもよい）をふんわり乗せる。