レンジで5分!キャベツのピリ辛みそ和え

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2021.02.15

分類副菜

調理時間: 5分

ID 407129

hoppe

おうちカフェ*hoppe

回鍋肉のキャベツのとこだけ、みたいなおかず。
調味料以外はキャベツだけ。レンジで4分加熱するだけ。めっちゃ簡単でめっちゃおいしい。

    材料

    3人分
    キャベツ 200g
    A
    みそ 大匙1
    A
    みりん 大匙1
    A
    砂糖 大匙1
    A
    豆板醤 小さじ1
    A
    おろしにんにく 少量
    ネギ(お好みで) 適量

    作り方

    ポイント

    キャベツから出てきた水分を捨てておかないと味が薄くなります。和え立てより少し時間をおいて味がなじんでからのほうがおいしいです。辛めの味付けなので、豆板醤の量は調節してください。
    みそは普段使ってるお味噌汁に使うお味噌でいいです。
    おろしにんにくはあれば。なくてもいいです。お好みで。
    1. キャベツはざく切りにしてさっと水に通す。
    2. 耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ600wで4分加熱する。余分な水分を捨て、A

      みそ 大匙1、みりん 大匙1、砂糖 大匙1、豆板醤 小さじ1、おろしにんにく 少量

      を加えよく混ぜて出来上がり。ネギ(お好みで)小口切りをちょこっと散らすといいかも。
    4 125

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