スナップエンドウと新玉ねぎのツナ塩昆布和え

5

2021.04.23

分類副菜

調理時間: 5分

ID 411444

hoppe

おうちカフェ*hoppe

甘くて瑞々しい旬の新玉ねぎと食感の良いスナップエンドウであっという間にレンジで1品。
麺つゆと塩昆布はわざわざはかりや計量スプーンを出して計らなくても作れます。工程内の量の目安を参考にしてみてください。もしも混ぜてみて味が濃くなりすぎていたら、ツナを足したり、レタスを足したりすればいいだけのこと!!(笑)

    材料2人分
    スナップエンドウ 70g(両手に軽く乗るくらい)
    新玉ねぎ 1/4個分
    ツナ缶 1/2缶
    麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ1(量の目安は工程4)
    塩昆布 3g(量の目安は工程5)
    作り方
    Point!
    電子レンジ加熱後、水分が結構出てくるので、味が薄まるのを防ぐため余分な水分をいったん捨ててください。その際、容器が熱くなっているので十分注意してください。
    1. スナップエンドウは筋を取り洗って水気をきる。(筋の取り方は工程6~参照)
      新玉ねぎは半分に切ってから薄く切る。
    2. 耐熱ボールか深めの皿に新玉ねぎとスナップエンドウを入れ、ラップをして電子レンジ600wで2分加熱する。
      (お持ちのレンジによって加熱時間は変わることがあるので調節して下さい)
    3. 加熱後の容器は熱くなっているので注意して取り出し、底にたまった余分な水分を捨てる。(捨てにくかったらボールを少し傾けキッチンペーパーで吸い取る。)
    4. ツナ缶を油も一緒に加える。
    5. 麺つゆ(3倍濃縮)を加える。
      *量はデザート用の小さめのスプーンにすれすれで2杯が目安です。
      2倍濃縮を使う場合は2杯半を目安に。
    6. 塩昆布を加える。
      *量は3本の指でつまむくらい
    7. ***筋の取り方***
      この写真でいうと左側が頭(ツルにくっついていた方)
      右のピョコンととがっている方がお尻(先端)
    8. お尻のピョコンととがっている部分を少し折り、頭の方へ向かって引っ張る。
    9. 頭の根元まで来たら・・・
    10. この写真でいうと下へ向かってポキンと折り・・
    11. そのままお尻の方へ向かってス~っと引っ張ると両側の筋が取れます。
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