ロメインレタスのそぼろ炒め

15

2021.06.25

分類主菜

調理時間: 15分

ID 415817

yukitchen

フードコーディネーターのレシピ帳 yukitchenご飯

ロメインレタスがお手頃で手に入りました♪レタスより食感がしっかりしているので炒め物にもおすすめです♪

    材料

    2人分
    豚ひき肉 150g
    玉ねぎ 1/2個
    A
    大さじ2
    A
    みりん 大さじ2
    A
    醤油 大さじ2
    ごま油 大さじ1
    ロメインレタス 1/2束
    ミニトマト 6個

    作り方

    ポイント

    ロメインレタスはさっと炒めるのがコツです♪ほぼ生なくらいが食感が残り、美味しく仕上がります。
    ロメインレタスの代わりに、レタスや小松菜などでもおすすめです。
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    1. ロメインレタスはザク切りにする。
    2. 玉ねぎはみじん切リにする。フライパンにごま油を熱し、炒める。
    3. 豚ひき肉を入れ、色が変わるくらいまで中火で炒める。
    4. A

      酒 大さじ2、みりん 大さじ2、醤油 大さじ2

      を入れ、水気がなくなるまで炒める。
    5. 3に、ロメインレタス、ミニトマトを入れてさっと炒める。
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