ご飯がすすむ！豚ひき肉と春雨とニラの炒め物

材料4人分

• 豚ひき肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 春雨
  50g
• ニラ
  1/2束
• ごま油
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ3～
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  おろし生姜
  大さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ニラは小口に切る。

• 1

  玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。

  
• 2

  春雨は4分程ゆで、食べやすい長さに切る。

  
• 3

  フライパンにごま油を熱し、中火で豚ひき肉を炒める。

  
• 4

  3に1を入れてしんなりするまで炒める。

  
• 5

  4に2、A 酒大さじ3～、醤油大さじ2、砂糖大さじ2、みりん大さじ2、おろし生姜大さじ1、おろしにんにく小さじ1を入れて汁気がなくなるまで炒める。

  
• 6

  5にニラを入れてさっと炒める。

  

ポイント

辛いのが好きな方は、少しコチュジャンやラー油を足してもおいしくいただけます！ 春巻きの具材にしてもおいしいです。

作ってみた！

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