主菜
ご飯がすすむ！豚ひき肉と春雨とニラの炒め物
投稿日2021/11/09
更新日2021/11/09
調理時間15分
ご飯のすすむ簡単おかずです！ 調理の簡単なひき肉で、忙しい時にもぴったりです♪
材料4人分
- 豚ひき肉200g
- 玉ねぎ1/2個
- 春雨50g
- ニラ1/2束
- ごま油大さじ1
- A酒大さじ3～
- A醤油大さじ2
- A砂糖大さじ2
- Aみりん大さじ2
- Aおろし生姜大さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1
作り方
ポイント
辛いのが好きな方は、少しコチュジャンやラー油を足してもおいしくいただけます！ 春巻きの具材にしてもおいしいです。
- 準
ニラは小口に切る。
- 1
玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
- 2
春雨は4分程ゆで、食べやすい長さに切る。
- 3
フライパンにごま油を熱し、中火で豚ひき肉を炒める。
- 4
3に1を入れてしんなりするまで炒める。
- 5
4に2、A 酒大さじ3～、醤油大さじ2、砂糖大さじ2、みりん大さじ2、おろし生姜大さじ1、おろしにんにく小さじ1を入れて汁気がなくなるまで炒める。
- 6
5にニラを入れてさっと炒める。
レシピID
425419
質問
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- Artist
内田有紀
2児の毋をしながら調理師/フードコーディネーターとして活動中です。 簡単に作れて、子どもにも楽しく食べてもらえる工夫をしながらご飯を作っています! 旬の食材、伝統食、食べるまでのストーリーを大切に。食べることを楽しい思い出として残せるように。 フードコーディネーター・調理師・食育インストラクター・幼児食インストラクター
