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    【天才的旨さ♡ワンパン大根と春雨そぼろ】食感◎おかわり♪

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    • 10

    おかずとしても、ごはんにかけても♡ 大根の食感とひき肉、春雨が全体のバランスをひきたててごはんも進みます♪ 黒こしょうを振っていますが、お好みでラー油でもおいしくいただけます。

    材料2人分

    • 大根
      250g
    • 豚ひき肉
      150g
    • 春雨
      40g
    • A
      オイスターソース
      大さじ2と1/2
    • A
      大さじ1
    • A
      砂糖、顆粒鶏ガラスープの素
      小さじ1/2
    • A
      片栗粉
      小さじ1
    • A
      200ml
    • ごま油
      小さじ2
    • 粗びき黒こしょう
      適宜
    • 小ねぎ(小口ぎり)
      適量

    作り方

    • 1

      大根は4〜5mm幅のいちょう切りにする。

      【天才的旨さ♡ワンパン大根と春雨そぼろ】食感◎おかわり♪の工程1
    • 2

      フライパンを中火で熱し、豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。

      【天才的旨さ♡ワンパン大根と春雨そぼろ】食感◎おかわり♪の工程2
    • 3

      大根を加えて、表面が透き通ってくるまで炒める。

      【天才的旨さ♡ワンパン大根と春雨そぼろ】食感◎おかわり♪の工程3
    • 4

      A オイスターソース大さじ2と1/2、酒大さじ1、砂糖、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/2、片栗粉小さじ1、水200ml、春雨を加えたら蓋をして、弱めの中火で5分ほど煮る。

      【天才的旨さ♡ワンパン大根と春雨そぼろ】食感◎おかわり♪の工程4
    • 5

      蓋を取りごま油を回し入れて、粗びき黒こしょうを振り、全体に混ぜ合わせて火を止める。器に盛り、小ねぎ(小口ぎり)をふる。

      【天才的旨さ♡ワンパン大根と春雨そぼろ】食感◎おかわり♪の工程5

    ポイント

    ・ひき肉から油が出るので、油はひかなくてO K。合挽肉でも代用可能です。 また、ひき肉を炒めたら油が出るので、ペーパータオルで取り除きます。 ・蓋をして煮込んでいる際、途中箸で全体に混ぜ合わせます。

    作ってみた!

    • おかか昆布🍙
      おかか昆布🍙

      2025/02/13 13:38

      あっさりめの味つけで、食べやすかったです。豚→鶏ひき肉にしたので、最初にごま油と、チューブの生姜とにんにく入れて、火を通しました。大根の葉を足して、春雨→マロニーにしました。
      おかか昆布🍙の作ってみた!投稿(【天才的旨さ♡ワンパン大根と春雨そぼろ】食感◎おかわり♪)
    • y
      y

      2024/12/23 20:02

      韓国春雨使用! 味付け最高すぎる! めちゃ絶品! 絶対リピ確定🥰
      yの作ってみた!投稿(【天才的旨さ♡ワンパン大根と春雨そぼろ】食感◎おかわり♪)
    • はちわれ
      はちわれ

      2024/04/03 19:18

      しっかりした味付けで、ご飯が進みました(o^-^o)美味しかったです💕
      はちわれの作ってみた!投稿(【天才的旨さ♡ワンパン大根と春雨そぼろ】食感◎おかわり♪)
    • maron
      maron

      2024/02/06 22:58

      畑の大根を使って、作りました👩‍🍳 春雨が隠れ過ぎて、盛り付けに失敗😣😲 見た目はともかく、 天才的旨さ♡食感◎おかわり♪
      maronの作ってみた!投稿(【天才的旨さ♡ワンパン大根と春雨そぼろ】食感◎おかわり♪)

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    まいのごはん。
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    まいのごはん。

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    • 食生活アドバイザー
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