トロトロ白菜が主役！白菜チャウダー

玉ねぎは繊維に沿って、薄くスライスする。

人参はいちょう切りにする。

しいたけは、1㎝長さに薄切りにする。

ハムは千切りにする。

白菜は1㎝角に切る。

鍋にバターを入れて、玉ねぎ、にんじん、しいたけを炒める。

A 水3カップ～、コンソメキューブ1個、ローリエ1枚、塩小さじ1を入れて沸かす。 白菜、春雨、コーンを入れて柔らかくなるまで煮込む。

牛乳を入れ煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。