調味料
新玉ねぎの絶品タルタルソース
投稿日2016/04/23
更新日2016/04/23
調理時間15分
玉ねぎをさらす手間を省いた、刻んで混ぜるだけでできる絶品タルタルソース。水にさらさないので、玉ねぎの有効成分もしっかりとれて時短♪フライのたれやチキン南蛮のたれに☆
材料4人分
- 卵2個
- 新玉ねぎ4分の1個
- 胡瓜のピクルス(市販)小1本
- 粒マスタード小さじ4分の1
- マヨネーズ大さじ５～６
- 酢小さじ１
- 塩コショウ少々
作り方
ポイント
玉ねぎをさらさない分、なるべく細かいみじん切りにして辛さを和らげます。 新玉ねぎでない場合は辛いので、水にさらして絞ってくださいね。 作りたてよりも30分程度置いた方が、味が馴染んで美味しくなります♪
- 1
水から卵を入れて中火で沸かし、沸騰したら弱火にして１０分茹でる。
- 2
ゆで卵をボウルに入れてフォークの背で細かくつぶし、みじん切りにした玉ねぎ、ピクルス、残りの調味料と混ぜる。
- 3
海老のタルタルポケットサンド
レシピID
138478
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Y's
べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家
べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。
