新玉ねぎの絶品タルタルソース

材料4人分

• 卵
  2個
• 新玉ねぎ
  4分の1個
• 胡瓜のピクルス(市販)
  小1本
• 粒マスタード
  小さじ4分の1
• マヨネーズ
  大さじ５～６
• 酢
  小さじ１
• 塩コショウ
  少々

作り方

• 1

  水から卵を入れて中火で沸かし、沸騰したら弱火にして１０分茹でる。

• 2

  ゆで卵をボウルに入れてフォークの背で細かくつぶし、みじん切りにした玉ねぎ、ピクルス、残りの調味料と混ぜる。

• 3

  海老のタルタルポケットサンド

  

ポイント

玉ねぎをさらさない分、なるべく細かいみじん切りにして辛さを和らげます。 新玉ねぎでない場合は辛いので、水にさらして絞ってくださいね。 作りたてよりも30分程度置いた方が、味が馴染んで美味しくなります♪

作ってみた！

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