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新玉ねぎの絶品タルタルソース

15
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2016.04.23

分類調味料

調理時間: 15分

ID138478

Y's

美味しく食べて綺麗になる~ヘルシーレシピ

玉ねぎをさらす手間を省いた、刻んで混ぜるだけでできる絶品タルタルソース。水にさらさないので、玉ねぎの有効成分もしっかりとれて時短♪フライのたれやチキン南蛮のたれに☆

タルタルソース ピクルス 粒マスタード 簡単 マヨネーズ 新玉ねぎ 自家製ソース

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材料4人分
2個
新玉ねぎ 4分の1個
胡瓜のピクルス(市販) 小1本
粒マスタード 小さじ4分の1
マヨネーズ 大さじ5~6
小さじ1
塩コショウ 少々
作り方
Point!
玉ねぎをさらさない分、なるべく細かいみじん切りにして辛さを和らげます。 新玉ねぎでない場合は辛いので、水にさらして絞ってくださいね。 作りたてよりも30分程度置いた方が、味が馴染んで美味しくなります♪
  1. 水から卵を入れて中火で沸かし、沸騰したら弱火にして10分茹でる。
  2. ゆで卵をボウルに入れてフォークの背で細かくつぶし、みじん切りにした玉ねぎ、ピクルス、残りの調味料と混ぜる。
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