主菜
グリルチキンのラタトゥイユソース
投稿日2016/08/26
更新日2016/08/26
調理時間15分
オーブントースターで香ばしく焼いた鶏肉に、作り置きしておいたラタトゥイユを添えるだけで、レストランのような一皿に♪
材料2人分
- 鶏もも肉2枚
- なすとズッキーニのラタトゥイユ200g
- 酒大さじ1
- 塩コショウ少々
作り方
ポイント
鶏肉から出た油とスープをかけながら焼くと、身はしっとりしながら皮はこんがりと香ばしく焼けます。 オーブントースターのワット数や鶏肉の大きさによって、焼き時間は調節して下さい。
- 1
トレーにアルミホイルを敷き、鶏肉をのせて酒を振り軽く塩胡椒をしたら、オーブントースター（１０００ｗ）で13～15分焼く。
- 2
残り５分になったら、ホイルにたまった汁をスプーンですくって皮にかけるのを数回繰り返しながら焼く。
- 3
ラタトゥイユを温めたら、器に盛った鶏肉にソースとしてかける。
- 4
なすとズッキーニのラタトゥイユ
レシピID
142253
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「鶏肉」の基礎
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Y's
べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家
べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。
