副菜
砂糖不使用☆リンゴ入り安納芋のきんとん
投稿日2018/01/03
更新日2018/01/03
調理時間5分(芋を焼く時間を除く)
ねっとりとした安納芋のペーストに、爽やかなリンゴがアクセントの芋きんとん。甘みの強い安納芋を使うことで、砂糖いらずでカロリー控えめな、ヘルシー＆簡単レシピです☆
材料4人分
- 安納芋200g
- りんご1/8個
- 牛乳大さじ1
- 塩ひとつまみ
- 水100ml
作り方
ポイント
りんごを塩水につけることで、変色を防げます。 甘みの強い安納芋を使うことで、砂糖いらずで使う材料も少なくて済み、カロリーも控えめの簡単レシピです☆
- 準
安納芋をホイルでくるみ、オーブントースターで15分焼き、ひっくり返して15分焼いたら、粗熱が取れるまでおく。
- 1
安納芋を焼いている間に、りんごの皮をむいて1㎝角に切り、変色を防ぐため、水に塩を溶いて作った塩水につける。
- 2
安納芋が完全に冷めきる前に皮を剥き、ボウルにいれて牛乳を加えてマッシュしたら、りんごを加えてよく混ぜる。
レシピID
226348
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べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家
べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。
