Name: 砂糖不使用！材料３つ！りんごきんとん
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 0人分
Cuisine: さつまいも
Ingredients: 安納芋 ３本; 水 ２００ｍｌ; りんご 1/2個; 塩 ひとつまみ; 水 大さじ１

2018.12.19

分類デザート

調理時間： 25分

ID 369588

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

りんごをつかったきんとん。りんごの甘みを活かして、砂糖不使用です。シンプルな材料で作れるきんとんは、おせちにも、おやつにもおすすめ。
さつまいもには、熱に強いビタミンCが入っているので、寒い季節のカゼ予防対策にも！お弁当にも。

安納芋

３本

水

２００ｍｌ

りんご

1/2個

塩

ひとつまみ

水

大さじ１

安納芋は皮をむいて、1センチ幅にカットし、水にさらす。
りんごは皮をむいてスライスし、A
塩ひとつまみ、水大さじ１
とともに鍋に入れて、蓋をして、5分煮る。
安納芋と水200mlを鍋に入れて、蓋をして、中火にかける。10分煮て、竹串が通れば、火を止める。
2の安納芋と1のりんごをフードプロセッサーにかけ、なめらかにする。一口大とり、ラップかカーゼで絞ると可愛いです。

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