砂糖不使用!材料3つ!りんごきんとん

25

2018.12.19

分類デザート

調理時間: 25分

ID 369588

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

りんごをつかったきんとん。りんごの甘みを活かして、砂糖不使用です。シンプルな材料で作れるきんとんは、おせちにも、おやつにもおすすめ。
さつまいもには、熱に強いビタミンCが入っているので、寒い季節のカゼ予防対策にも!お弁当にも。

    材料
    安納芋 3本
    200ml
    りんご 1/2個
    A
    ひとつまみ
    A
    大さじ1
    作り方
    Point!
    安納芋の甘さを活かして、砂糖不使用です。焼き芋を使ってもおいしいです。
    1. 安納芋は皮をむいて、1センチ幅にカットし、水にさらす。
    2. りんごは皮をむいてスライスし、A

      塩 ひとつまみ、水 大さじ1

      とともに鍋に入れて、蓋をして、5分煮る。
    3. 安納芋と水200mlを鍋に入れて、蓋をして、中火にかける。10分煮て、竹串が通れば、火を止める。
    4. 2の安納芋と1のりんごをフードプロセッサーにかけ、なめらかにする。一口大とり、ラップかカーゼで絞ると可愛いです。
    68 246
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