おせちにも♪レンジで簡単！黒豆りんごのクリームチーズきんとん
投稿日2022/08/27
更新日2022/08/27
調理時間15分
黒豆とりんご、クリームチーズを合わせた可愛いきんとん😊 作り方は簡単 さつまいもをレンジで加熱して潰し、クリームチーズ、レンジで加熱したりんご、蒸し黒豆を混ぜるだけ⤴⤴✨ 蒸し黒豆を使えば、黒豆を煮る手間なく手軽にほっくり美味しい黒豆をいつでも楽しめます🙆🏻 普段のおやつやお弁当、おもてなし、お持たせ、おせち料理にも大活躍ですよ✨
材料2人分（4個分）
- さつまいも1本(200g)
- りんご1/4個
- フジッコ 蒸し黒豆30g(1/2袋強)
- クリームチーズ50g
- Aレモン汁(ポッカレモン使用)小さじ1
- A砂糖・水各大さじ1
- 砂糖大さじ1
作り方
ポイント
🔶蒸し黒豆を使用する事でさつまいもに黒豆の煮汁の色が移らず色鮮やかに仕上がります。 🔶トッピングで乗せる黒豆はお好みで蜂蜜と混ぜると甘みとツヤが出ます(蜂蜜を使用した際は1歳未満のお子さんには食べさせないでくださいね) 🔶細めのさつまいもを使用しています。太い場合は半月切り等にしてください。 🔶さつまいもの水分を残してレンジで加熱するとパサパサにならないですよ。 🔶砂糖の分量はお好みで調整してください。 #フジッコタイアップ
- 準
🔶りんごは皮を剥き、縦に半分に切って2等分してうす切りする。耐熱容器にA レモン汁(ポッカレモン使用)小さじ1、砂糖・水各大さじ1と入れて混ぜ合わせ、ふわっとラップをしてレンジ600Wで2分加熱する。 🔶クリームチーズは室温に戻す。
- 1
さつまいもは2cm幅に輪切りし皮を剥いて5分水にさらす。 水を軽く切ってふわっとラップをし、レンジ600Wで4分(竹串がスっと刺さるくらいまで)加熱する。
- 2
さつまいもを潰し、クリームチーズを加えて混ぜ合わせる→りんごから出て来た水分と砂糖を加えてなめらかになるまで混ぜる→フジッコ 蒸し黒豆(4粒はトッピング用に取っておく)、りんごを加えて混ぜ合わせる。
- 3
4等分に分け、ラップで1つづつ茶巾に絞る。 蒸し黒豆をトッピングで乗せる。
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- 環境アレルギーアドバイザー
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