デザート
りんごきんとん～お正月のおせち
30分
アク抜き時間は除く青森県の郷土料理のきんとん。リンゴが入るとは(^^♪♡甘くて酸っぱいお節です☆彡 ＜このレシピの生い立ち＞ 子供がこれ作ってと、何かのレシピを持って帰ってきて、見てみたら、なんだか私好みの味の予感（＾−＾）自分なりのアレンジで作ってみたら美味しかった。
レシピ更新内容
2025/12/13
分かりやすいよう工程写真を見直し動画を追加しました。
作り方
下準備
さつまいもは皮をむき、5㎜位にスライスして、水にさらして灰汁をぬく。
- 1
りんごは皮をむき一口大に切る。鍋にりんごともう一度洗った芋と水を入れ火にかける。沸騰したら、砂糖、塩を入れ蓋をして20分くらい弱火で煮込む。
- 2
20分したらそのまま20分くらい蓋をしたままおく。蓋をあけて、汁けがなくなるまで煮る。りんごが入っているので粉ふきにはならない。粗くつぶして出来上がり。
- 3
多めに作って余ったので、パンに入れて焼いてみました。
- 4
パンに入れる時はお砂糖多めの方が良いかもです。
作ってみた！
キキとララ2024/01/01 19:12
息子が去年から栗が食べると蕁麻疹出ちゃう(アレルギー！？)ので、こちらのレシピにたどりつきました。 りんごも好きなので作ってみたら、娘と旦那が美味しいといっぱい食べてくれました♪
なまけもの2022/12/19 06:50
はじめまして。 こちらは冷凍保存は可能でしょうか？
