デザート
カルダモン香る♪大人のトリュフ
投稿日2018/02/08
更新日2018/02/08
調理時間10分(冷やし固める時間を除く)
カルダモンが爽やかに香る、ちょっぴり大人のトリュフ。口どけ滑らかな極上トリュフが、材料4つで簡単に♪バレンタインにも☆
材料（ ）
- チョコレート200g
- 生クリーム100ml
- カルダモン小さじ1
- ココアパウダー(無糖)適量
作り方
ポイント
チョコレートが手につかなくなるくらいまで冷やし固めると、丸めやすく綺麗に仕上がります☆
- 1
小鍋に生クリームを入れて沸かし、沸騰したら、刻んだチョコレートとカルダモンを入れて、滑らかになるまで溶かす。
- 2
1をバットに移し、粗熱がとれたら冷凍庫に入れて、チョコレートが手につかなくなるくらいまで冷やし固める。
- 3
包丁で20等分して両手で手早く丸めたら、ふるったココアパウダー(無糖)を全体にまぶす。
レシピID
240446
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べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家
べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。