副菜
白だし一つで簡単☆しらすと菜の花のさっと煮
5分
- エネルギー45kcal
- 炭水化物4.5g
- 脂質0.8g
- たんぱく質5.2g
- 糖質2.8g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
旬の菜の花としらすを使って、フライパンでさっと煮るだけで簡単にできる、上品な味わいの和食の一品。白だし一つで味が決まり、菜の花の苦みも和らぐので、菜の花が苦手なお子様でも食べ易く、カルシウムも摂れるので、成長期のお子様や骨粗鬆症が気になる年配の方にもおすすめの、春を感じる一品です♪
作り方
下準備
菜の花は半分に切る。- 1
フライパンに水と白だしを入れて中火で沸かし、沸騰したら菜の花を入れて2分程茹で、菜の花を器に盛ったら、釜揚げしらすをのせて上から煮汁をかける。
ポイント
菜の花は茹ですぎると美味しくないので、程良い食感が残るくらいに火を通して下さいね☆ 白だしはヤマキ割烹白だしを使っています。ほかのメーカーの白だしを使う場合は、味を見て適宜調節して下さい。
レシピID：260255
更新日：2018/03/23
投稿日：2018/03/23
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Y's
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