春キャベツとシラス卵の白だしさっと煮

10

2018.04.09

分類主菜

調理時間: 10分

ID 269466

かすが きょうこ

パン・天然酵母パン講師。フードコーディネーター。

やわらかい春キャベツが出回りました(^^♪
シラスと卵を組み合わせたさっと煮です。
味付けは白だしのみで簡単です(^^♪

    材料2人分
    ヤマキ割烹白だし 50ml
    350ml
    キャベツ 300g
    シラス(釜揚げ) 30g
    2個
    黒こしょう 適宜
    作り方
    Point!
    卵は混ぜ過ぎず、ふんわりと仕上げてください。
    1. 卵は割りほぐしておく
    2. キャベツは5㎝の角切りにする。
    3. フライパンにヤマキ割烹白だしと水を入れて沸騰させ、キャベツ、シラス(釜揚げ)を入れ、中火で3分煮る。
    4. 卵を回し入れて、蓋をして30秒~1分位蒸らし、器に盛り、お好みで黒こしょうを振りかける
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