クルミと生ハムのバラの花リースサラダ

10

2019.12.02

分類副菜

調理時間: 10分

ID 382818

Y's

美味しく食べて綺麗になる~ヘルシーレシピ

生ハムでバラ、胡瓜でリボン、玉ねぎで雪を表現し、カリッと香ばしく低糖質でヘルシーなクルミがアクセントの、華やかなリースサラダ。クリスマスやお正月、パーティーなどおもてなしの前菜に♪

サラダ くるみ ナッツ ヘルシー おもてなし パーティー 健康 ワインに合うおつまみ 女子会 持ち寄り 簡単

    材料

    4人分
    生ハム(大) 4枚
    クルミ 4個
    スライス胡瓜 4枚
    プチトマト(赤・黄) 各2個
    サニーレタス 2枚
    ベビーリーフ 1パック(30g)
    A
    玉ねぎ 大さじ2
    A
    オリーブオイル 大さじ2
    A
    小さじ2
    A
    小さじ1/4
    A
    胡椒 少々

    作り方

    ポイント

    クルミはフライパンで乾煎りして水分を飛ばすと、香ばしくなって歯ごたえが良くなります。

    生ハム、胡瓜を対称的に並べてから、クルミとトマトをバランスよく散らすと、綺麗に盛りつけられます。

    ベビーリーフは数種類の葉物野菜が入っているので、見た目がよりリースっぽくなるだけでなく、味に変化が出て美味しさがアップします☆
    1. クルミはフライパンで乾煎りしたら、半分に割る。玉ねぎはみじん切り、プチトマト(赤・黄)は半分に切る。ピーラーでスライス胡瓜を4枚作り、サニーレタスは手でちぎる。A

      玉ねぎ 大さじ2、オリーブオイル 大さじ2、酢 小さじ2、塩 小さじ1/4、胡椒 少々

      をよく混ぜてドレッシングを作る。
    2. お皿にサニーレタスをリース状に並べ、上にベビーリーフをのせたら、くるくると巻いてバラに見立てた生ハム(大)をのせる。
    3. クルミと胡瓜とトマトもバランス良く盛り付けたら、ドレッシングを器に入れて添え、食べる直前に全体にかける。
    6 40

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