副菜
クルミと生ハムのバラの花リースサラダ
投稿日2019/12/02
更新日2019/12/02
調理時間10分
生ハムでバラ、胡瓜でリボン、玉ねぎで雪を表現し、カリッと香ばしく低糖質でヘルシーなクルミがアクセントの、華やかなリースサラダ。クリスマスやお正月、パーティーなどおもてなしの前菜に♪
材料4人分
- 生ハム（大）4枚
- クルミ4個
- スライス胡瓜4枚
- プチトマト(赤・黄)各2個
- サニーレタス2枚
- ベビーリーフ1パック(30g)
- A玉ねぎ大さじ2
- Aオリーブオイル大さじ2
- A酢小さじ2
- A塩小さじ1/4
- A胡椒少々
作り方
ポイント
クルミはフライパンで乾煎りして水分を飛ばすと、香ばしくなって歯ごたえが良くなります。 生ハム、胡瓜を対称的に並べてから、クルミとトマトをバランスよく散らすと、綺麗に盛りつけられます。 ベビーリーフは数種類の葉物野菜が入っているので、見た目がよりリースっぽくなるだけでなく、味に変化が出て美味しさがアップします☆
- 準
クルミはフライパンで乾煎りしたら、半分に割る。玉ねぎはみじん切り、プチトマト(赤・黄)は半分に切る。ピーラーでスライス胡瓜を4枚作り、サニーレタスは手でちぎる。A 玉ねぎ大さじ2、オリーブオイル大さじ2、酢小さじ2、塩小さじ1/4、胡椒少々をよく混ぜてドレッシングを作る。
- 1
お皿にサニーレタスをリース状に並べ、上にベビーリーフをのせたら、くるくると巻いてバラに見立てた生ハム（大）をのせる。
- 2
クルミと胡瓜とトマトもバランス良く盛り付けたら、ドレッシングを器に入れて添え、食べる直前に全体にかける。
レシピID
382818
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- Artist
Y's
べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家
べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。
