クルミと生ハムのバラの花リースサラダ

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2019.12.02

分類副菜

調理時間: 10分

ID 382818

Y's

美味しく食べて綺麗になる~ヘルシーレシピ

生ハムでバラ、胡瓜でリボン、玉ねぎで雪を表現し、カリッと香ばしく低糖質でヘルシーなクルミがアクセントの、華やかなリースサラダ。クリスマスやお正月、パーティーなどおもてなしの前菜に♪

サラダ 持ち寄り ナッツ ヘルシー パーティー ワインに合うおつまみ 簡単 くるみ 健康 女子会 おもてなし

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材料4人分
生ハム(大) 4枚
クルミ 4個
スライス胡瓜 4枚
プチトマト(赤・黄) 各2個
サニーレタス 2枚
ベビーリーフ 1パック(30g)
A
玉ねぎ 大さじ2
A
オリーブオイル 大さじ2
A
小さじ2
A
小さじ1/4
A
胡椒 少々
作り方
Point!
クルミはフライパンで乾煎りして水分を飛ばすと、香ばしくなって歯ごたえが良くなります。

生ハム、胡瓜を対称的に並べてから、クルミとトマトをバランスよく散らすと、綺麗に盛りつけられます。

ベビーリーフは数種類の葉物野菜が入っているので、見た目がよりリースっぽくなるだけでなく、味に変化が出て美味しさがアップします☆
  1. クルミはフライパンで乾煎りしたら、半分に割る。玉ねぎはみじん切り、プチトマト(赤・黄)は半分に切る。ピーラーでスライス胡瓜を4枚作り、サニーレタスは手でちぎる。A

    玉ねぎ 大さじ2、オリーブオイル 大さじ2、酢 小さじ2、塩 小さじ1/4、胡椒 少々

    をよく混ぜてドレッシングを作る。
  2. お皿にサニーレタスをリース状に並べ、上にベビーリーフをのせたら、くるくると巻いてバラに見立てた生ハム(大)をのせる。
  3. クルミと胡瓜とトマトもバランス良く盛り付けたら、ドレッシングを器に入れて添え、食べる直前に全体にかける。
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