材料2品！節約！厚揚げ入りチキンナゲット
投稿日2018/01/17
更新日2018/01/17
調理時間20分
偏食娘がＭのナゲットを食べるようになりましたw それならば！と、おうちで作るようになり、今回は節約食材、厚揚げを使って、冷めてもしっとり、超簡単レシピで作りました！厚揚げ＋鶏ミンチのみ。おやつにもおすすめです。
材料（20～25個くらい。食べだしたら止まらない系なので一人でもペロっと食べてしまいます・・・が、子ども2～3人がおやつにちょうどよいような量です。）
- 鶏ミンチ200g
- 厚揚げ110g
- 塩小さじ1/2
- しょうが（チューブ）少々（2㎝）
- にんにく（チューブ）少々（2㎝）
- 揚げ油底から1㎝程度
- Aケチャップ大さじ1
- Aとんかつソース大さじ1
- Aはちみつ大さじ1/2
作り方
ポイント
鶏ミンチは、むねだとアッサリ、もも肉だとコクのある仕上がりです。価格とお好みで選んでください。
- 準
厚揚げはこのような形状を使用しました。2個で約110gありました。
- 1
厚揚げをポり袋などに入れてつぶし、細かくする(少々残ってもよい)
- 2
①のポり袋に、鶏ミンチ、塩、しょうが(チューブ)、にんにく(チューブ)を加えて全体をよく混ぜ、袋の端を2㎝くらい切る。
- 3
底に1㎝ほど溜まるくらいの揚げ油を鍋に熱し、②の生地を少しずつ絞り出し、中火の弱火で両面色よく揚げる。
- 4
返したらお箸で軽くつぶしめに成型するとまんべんなく火が通り、食べやすい形になります。
- 5
A ケチャップ大さじ1、とんかつソース大さじ1、はちみつ大さじ1/2のソースの材料を混ぜ、ナゲットに添える。
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えつこ
朝ごはんを中心としたお料理にまつわるブログ（アメブロ）を毎日更新しています。 時間のない子育て世代、「作り置きを作り置く時間がない！」、というママさん方の現場のご意見で実情を知り、本当の意味での時短、簡単、シンプル調理とは・・・本当に役立つレシピとは、即戦力となるレシピを日々考えています。 「素材1品だけで作るレシピ」は、そんな極限状態から生まれた、お困りの方に向けての私からのご提案です。 実はレシピを読むのが苦手なので生み出すレシピはお菓子も含め、ほぼ体感です。お料理が苦手という方のお気持ちも十分わかっているつもりです。実際私はテクニックがなく、魚も満足にさばけない未熟者です。 「当たり前なのにこの組み合わせ、美味しい」を共感してもらえたら幸いです！ 好き嫌いの多い小学生娘の食事を作ることで、「食べること」の意味などを改めて感じることがたくさんあります。 私自身、高齢出産を経験し、慢性疾患を持っているので、これからますます「食」がクローズアップされそうな我が家です。 レシピ一つ一つに物語と愛情を込めています。ぜひともフォロー、登録をお願い致します。励みになります！ブログではいち早くレシピを出していますので、よろしくお願いします。 フードコーディネーター、紅茶コーディネーターの資格を持っているのでそちらも今後活用していきたいと思っています。 趣味は食べることと、40代で始めた筋トレ！という大阪在住主婦です！ 甘い物もファーストフードも大好き！
