材料2品！節約！厚揚げ入りチキンナゲット

材料（20～25個くらい。食べだしたら止まらない系なので一人でもペロっと食べてしまいます・・・が、子ども2～3人がおやつにちょうどよいような量です。）

• 鶏ミンチ
  200g
• 厚揚げ
  110g
• 塩
  小さじ1/2
• しょうが（チューブ）
  少々（2㎝）
• にんにく（チューブ）
  少々（2㎝）
• 揚げ油
  底から1㎝程度
• A
  ケチャップ
  大さじ1
• A
  とんかつソース
  大さじ1
• A
  はちみつ
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  厚揚げはこのような形状を使用しました。2個で約110gありました。

  
• 1

  厚揚げをポり袋などに入れてつぶし、細かくする(少々残ってもよい)

  
• 2

  ①のポり袋に、鶏ミンチ、塩、しょうが(チューブ)、にんにく(チューブ)を加えて全体をよく混ぜ、袋の端を2㎝くらい切る。

  
• 3

  底に1㎝ほど溜まるくらいの揚げ油を鍋に熱し、②の生地を少しずつ絞り出し、中火の弱火で両面色よく揚げる。

  
• 4

  返したらお箸で軽くつぶしめに成型するとまんべんなく火が通り、食べやすい形になります。

  
• 5

  A ケチャップ大さじ1、とんかつソース大さじ1、はちみつ大さじ1/2のソースの材料を混ぜ、ナゲットに添える。

  

ポイント

鶏ミンチは、むねだとアッサリ、もも肉だとコクのある仕上がりです。価格とお好みで選んでください。

作ってみた！

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