3分で!冷や汁風サッパリ和え

3

2021.06.10

分類副菜

調理時間: 3分

ID 414538

えつこ

レシピブログアワード総合2位受賞/雑誌書籍等レシピ提供等活動

木綿豆腐は3連パックのうち1パック(150g)を使用しています。
簡単に混ぜ込んで白和えというか、サラダみたいな感覚です。よーく冷やしてどうぞ。
ミョウガは入れた方が冷や汁感が出ますね~
(画像には入れてませんが)

    材料

    2人分
    木綿豆腐 150g
    サバ水煮缶 2切れ
    きゅうり 1/3本
    味噌 小さじ1
    顆粒和風だし 小さじ1
    少々
    チューブしょうが 小さじ1/2
    すりごま 適量

    作り方

    ポイント

    トッピングはミョウガやシソなどお好みで。
    時間が経つと水分が出るのですぐ食べるのがおすすめです。
    きゅうりはしっかり絞らなくても、そのままでもサラダ感覚で大丈夫です。
    1. きゅうりを輪切りにして塩をふっておく。
    2. 別のお皿に木綿豆腐と顆粒和風だし、味噌、水、チューブしょうがを入れてしっかり混ぜておく。
    3. ボールに1の水気をしぼったきゅうり、サバ水煮缶のサバ、残りの豆腐、2の豆腐、すりごまを入れてざっくり混ぜて完成。
    0 95

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