朝ごはんにもおやつにも！さつまいもサンド

材料4人分

• さつまいも
  1本(約200g)
• 砂糖
  50g
• 食パン
  人数分

作り方

• 1

  さつまいもは1㎝角切りにし水にさらす。2.3回水を替える。

  
• 2

  さつまいもの水気をきり、鍋に入れてひたひたの水を注ぎ、砂糖を加えて煮る。

  
• 3

  時々混ぜながら、水気が底に薄く残る程度で完成。

• 4

  食パンをスライスしてさつまいもを挟む。間にバターを塗ってもよい。

ポイント

砂糖はお芋の1/4量にしています。我が家はこれで良いですが、足りなければ増やして下さい。 ゴマをふったり、シナモンやラム酒なども風味づけによいです。

作ってみた！

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